Kuivattu aprikoosikompotti on maukas ja terveellinen juoma, joka on tarpeeksi helppo valmistaa omassa keittiössäsi. Lisäksi oman makusi mukaan tällaisen kompotin reseptiä voidaan helposti muokata.
Kuivatun aprikoosikompotin keittäminen
Kuivattu aprikoosikompotti on melko helppo valmistaa juoma, joka on paljon terveellisempi kuin hiilihapotetut juomat, joilla on korkea sokeripitoisuus. Sen valmistamiseksi riittää vain kolme pääainesainetta - kuivatut aprikoosit, sokeri ja vesi.
Joten klassinen resepti kuivatulle aprikoosikompotille sisältää 200 gramman raaka-aineen käytön, jonka tulisi olla puoli lasillista sokeria ja 1 litra vettä. Tämä ainesosien suhde antaa valmiille kompotille melko rikkaan, mutta ei liian makean maun, joten jos haluat mieluummin makeita juomia, sokerin määrää voidaan lisätä. Lisäksi on pidettävä mielessä, että käytettyjen kuivattujen aprikoosien lajike ja vastaavasti makeusaste voivat olla erilaiset, joten jos käyttämäsi raaka-aineet ovat erittäin makeita, voit laittaa hieman vähemmän sokeria.
Tästä määrästä tuotteita tulee hieman yli 1 litra valmis juoma. Jos tarvitaan suurempaa määrää kompottia, ilmoitettuja osuuksia tulisi kasvattaa niiden välistä suhdetta noudattaen. Esimerkiksi kaksinkertaisen kompotin saamiseksi sinun on otettava 400 grammaa kuivattuja aprikooseja, 1 lasillinen sokeria ja 2 litraa vettä.
Kompotin valmistus kestää enintään puoli tuntia. Ensinnäkin kuivatut aprikoosit on huuhdeltava perusteellisesti, ja juoman rikkaamman maun saavuttamiseksi kannattaa liottaa sitä tarvittavaan vesimäärään 5-10 minuuttia. Sen jälkeen kuivatut aprikoosit samassa vedessä tulisi laittaa korkealle lämmölle ja kiehua. Sitten sinun on lisättävä sokeria, vähennettävä lämpöä minimiin ja kypsennettävä kompotti 10-15 minuuttia. Lämmöltä poistamisen jälkeen se on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan tai alempaan, minkä jälkeen juoma on valmis juomaan.
Reseptimuutokset
Annettua reseptiä voidaan pitää perustana juoman valmistamiseksi kuivatuista aprikooseista, mutta voit halutessasi monipuolistaa sitä lisäämällä siihen muita ainesosia. Joten esimerkiksi muut kuivatut hedelmät yhdistetään täydellisesti kuivattuihin aprikooseihin, jotka voidaan sekoittaa siihen tarkkailemalla ainesosien suhteita siten, että raaka-aineiden kokonaismäärä 1 litraa vettä kohti on edelleen noin 200 grammaa. Joten voit esimerkiksi lisätä rusinoita, kuivattuja omenoita tai päärynöitä, luumuja tai muita valitsemiasi kuivattuja hedelmiä kuivattuihin aprikooseihin.
Lisäksi voit korvata hunajan sokerilla alkuperäisessä reseptissä ja lisätä kompottiin kaikki haluamasi mausteet, kuten kaneli, anis tai muut mausteet. Voit lisätä juomaan epätavallisen maun lisäämällä tuoreita tai kuivattuja marjoja, kuten ruusunmarjoja tai puolukoita.
