Melonia käytetään laajalti ruoanlaitossa, ja kaikki sen hämmästyttävän maun ansiosta. Ehdotan, että teet viiniä tästä hedelmästä. Tietenkin sen valmistaminen vie paljon työtä, mutta se on sen arvoista.
Se on välttämätöntä
- - melonimehu - 10 l;
- - sokeri - 4 kg;
- - hiiva - 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
On parasta käyttää kypsiä hedelmiä viinin valmistamiseen. Huuhtele meloni hyvin, irrota iho ja poista siemenet. Leikkaa jäljellä oleva massa riittävän pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Purista mehu hienonnetusta melonimassasta. Tämä voidaan tehdä seuraavasti: Laita hedelmäliha tehosekoittimen kulhoon ja pilko se. Vedä saatu massa useiden kerrosten läpi puhdasta sideharsoa. Voit myös puristaa mehun melonista mehustimella. Valitse sinulle sopiva menetelmä.
Vaihe 3
Melonimassasta puristetun mehun on oltava vähintään 10 litraa, kaadetaan esivalmisteltuun ja sopivan kokoiseen lasiastiaan. Lisää sitten hiiva ja rakeinen sokeri liuotettuna pieneen määrään lämmintä vettä. Sekoita kaikki kuten sen pitäisi.
Vaihe 4
Sulje astiat saadulla seoksella tiiviisti erityisellä sulkimella. Jos sitä ei ole saatavana, käytä kumikäsineitä - ne on kiinnitettävä lujasti lasipullon kaulaan. Jätä tuleva meloniviini huoneenlämpötilaan, odota käymisen loppua - se muuttuu kevyeksi.
Vaihe 5
Siivilöi valmis juoma huolellisesti ja jaa se sitten valmistettujen lasiesineiden päälle. Älä unohda maistaa syntynyttä viiniä. Jos luulet, että sokeria ei ole tarpeeksi, lisää se mielesi mukaan.
Vaihe 6
Kun olet pullistanut korkit tiukasti, säilytä tämä juoma kellarissa, ts. Siellä, missä se on viileä. Meloniviini on valmis! Muuten, mitä pidempään tätä viiniä ikääntyy, sitä miellyttävämmäksi ja mielenkiintoisemmaksi sen maku tulee.
