Jokainen lukija on varmasti käyttänyt tätä juomaa useammin kuin kerran, vaikka ei edes arvaa, mitä sitä kutsutaan. Saksasta käännettynä glögi tarkoittaa punaviiniä, juoma valmistetaan viinin perusteella. Valettu viini on perinteinen juoma Skandinavian maissa, jota kulutetaan lomapäivinä. Lisäksi juoma parantaa terveyttä, koska sillä on lämpenevä vaikutus vilustumista vastaan ja se on erityisen hyvä tartuntatautien ehkäisyyn.
Huolimatta poikkeuksellisesta nimestä, glögi valmistaminen kotona ei ole niin vaikeaa. Tee tämä ottamalla punainen, kuiva nuori viini, jonka alkoholipitoisuus on 7-10%. Tietenkin voit käyttää vanhoja viinejä kotona, mutta valossa sitä pidetään merkkinä huonosta mausta. Maailmassa on noin 30 erilaista tapaa valmistaa glögiä.
Resepti klassisen glögi valmistamiseen.
Glögi valmistamiseen tarvitset pullon punaista pöytäviiniä, seitsemän neilikkaa, muskottipähkinää, lusikallisen sokeria ja kolmanneksen lasillisen vettä. Sitruunaa, appelsiinia ja muita mausteita voidaan lisätä antamaan juomalle herkempi ja hienostuneempi maku. Ota metallinen ämpäri, jossa on jatkettu kahva, aseta jauhettu muskottipähkinä ja ripottele neilikkaan.
Sen jälkeen kaada kolmasosa lasillista vettä ja kiehauta matalalla lämmöllä. Keitä liemi minuutin ajan ja jätä 10 minuutiksi lämmöstä poistamisen jälkeen. Kaada sitten punaviini kattilaan ja laita tuleen. Lisää aiemmin valmistettu seos mausteilla, sokerilla lämmitettyyn viiniin ja sekoita valmistettu juoma huolellisesti. Jotta pääsääntöä ei rikota eikä juomaa ylikuumene, on parempi poistaa se lämmöltä etukäteen antamatta sen kiehua.
Kaada glögi lasiin ja nauti tuoksuva juoma läheisten ihmisten seurassa. Muista, että glögi valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, ja sen nauttiminen on erittäin miellyttävää!
