Suklaalikööriä käytetään usein monien herkullisten jälkiruokien pohjana. Tämä ei ole yllättävää, koska juomalla on erittäin runsas aromi ja maku. Yksinkertaiset reseptit auttavat sinua tekemään oman aromaattisen suklaaliköörin.
Suklaa maidon likööri resepti
Tämä likööri voidaan juoda siististi lisäämällä jääkuutioita tai voit lisätä sen kahviin.
Tarvitsemme:
- 120 g tummaa suklaata;
- 200 ml tiivistettyä maitoa;
- 150 g konjakkia;
- 1 rkl. lusikallinen kermaa (on parempi ottaa rasvaisia);
- 1 rkl. lusikallinen pikakahvia;
- ripaus sokeria;
- maitosuklaalikööri maun mukaan.
Riko tumma suklaa paloiksi, laita kattilaan, sulaa vesihauteessa. Kiehauta kahvia, tähän kaada 2 rkl. rkl vettä, pikakahvia, lisää suklaaseen. Lähetä tämä seos tehosekoittimeen, kaada kerma, konjakki, tiivistetty maito. Voit lisätä vanilliinia maun mukaan tässä vaiheessa.
Kaada valmis suklaa ja maitolikööri pulloihin, laita se jääkaappiin päiväksi. Sitten voit maistella juomaa.
Suklaalikööriresepti
Tämä on klassinen resepti herkullisen kotitekoisen suklaaliköörin valmistamiseen. Valmistus kestää kauan, mutta juoma ei ole huonompi kuin ostettu.
Tarvitsemme:
- 200 g tummaa suklaata;
- 1 litra laadukasta vodkaa (voidaan korvata alkoholilla);
- 1 rkl. lusikallinen vettä;
- 2 rkl. rkl sokeria;
- 4 tippaa vaniljauutetta.
Raasta suklaa. Kaada se vodkalla, lisää vaniljauutetta, sekoita, laita jääkaappiin viikkoon. Ravista viina aika ajoin.
Kaada siirappi vettä ja sokeria likööriin (mittasuhteet ovat samat), jätä vielä kaksi viikkoa. Siivilöi sitten juoma cheeseclothin, pullon läpi, aseta kylmään kahdeksi viikoksi.
