Virkistävä kotitekoinen sangria on paras juoma kesän piknikille ja juhliin. Voit sekoittaa erilaisia hedelmiä ja juomia sen valmistamiseksi. Useimmiten sangria valmistetaan kuivan punaviinin pohjalta, mutta voit kokeilla muita vaihtoehtoja - esimerkiksi alkoholittomia.
Se on välttämätöntä
- Päärynä sangria:
- - 2 isoa kypsää päärynää;
- - 1 sitruuna;
- - 1 pullo kuivaa valkoviiniä
- - 1 kuppi appelsiinilikööriä;
- - 1 kuppi brandy
- - inkivääriolut;
- - 2 rkl valmistettua päärynäsiirappia.
- Granaattiomena Sangria:
- 1 pullo punaista riojaa
- - 1 kuppi granaattiomenamehua;
- - 2 kuppia karpalomehua;
- - 2 rkl grenadiinia;
- - 4 rkl Cointreau-likööriä;
- - 1 pieni oranssi;
- - 1 sitruuna;
- - 1 omena;
- - 1 päärynä;
- - 2 keppiä kanelia;
- - 3 kpl neilikat.
- Alkoholiton sangria:
- - 1 litra rypälemehua;
- - 1 lasillinen granaattiomenamehua;
- - 3 rkl grenadiinia;
- - nippu punaisia viinirypäleitä;
- - 2 kalkkia;
- - 1 oranssi.
Ohjeet
Vaihe 1
Päärynä sangria
Erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto on kypsästä päärynästä valmistettu kotitekoinen sangria. Pese sitruunat ja kypsät päärynät huolellisesti. Kuori päärynät, poista ydin, pilko massa. Leikkaa sitruunat ohuiksi viipaleiksi. Aseta hedelmät suuriin kirkkaisiin kulhoihin ja lisää päälle brandy, likööri ja inkivääri-ale-seos. Lisää päärynäsiirappi ja kuiva valkoviini. Anna seoksen infusoida 3 tuntia.
Vaihe 2
Jäähdytä sangria hyvin ennen tarjoilua. Voit laittaa sitruunankuorta astiaan koristeluun. Tarjoile juoma kastetussa kulhossa tai kaada se esijäähdytettyihin laskeihin. Tarjoile jäätä erikseen.
Vaihe 3
Granaattiomena sangria
Haluatko rikkaamman maun? Tee kotitekoinen sangria granaattiomenamehulla tuoreeksi, hieman hapanmakuiseksi. Pese appelsiini, sitruuna, päärynä ja omena huolellisesti. Kuori ja leikkaa omena ja päärynä viipaleiksi, appelsiini ja sitruuna ohuiksi ympyröiksi.
Vaihe 4
Aseta hedelmä korkeaan, laajakaulaiseen purkkiin. Kaada ne viinin, karpalo- ja granaattiomenamehuseoksen kanssa. Lisää grenadiini ja likööri, sekoita kaikki. Lisää neilikka ja kaneli juomaan. Jätä sangria jääkaapissa 2-3 tunniksi. Poista neilikka ja kaneli ennen tarjoilua ja lisää pari kourallista jääpaloja kannuun.
Vaihe 5
Alkoholiton sangria
Lastenjuhliin voit valmistaa rypälemehuun perustuvan sangrian. Leikkaa oranssin kuori ohuiksi spiraaleiksi. Leikkaa oranssi massa ympyröihin, leikkaa kalkit samalla tavalla. Aseta sitrusviipaleet ja viinirypäleet läpinäkyvään kannuun. Kaada kaiken päälle rypäleen ja granaattiomenamehujen seoksella, lisää grenadiini. Aseta kannu jääkaappiin 2 tunniksi. Lisää jäätä ennen tarjoilua. Tarjoile keksejä ja hedelmäsalaattia erikseen.
