Tällainen juoma kuten vodka tunnetaan kaikilla mantereilla. Monet maat tuottavat oman "kansallisen" vodkansa, mutta se eroaa venäläisestä alkuperäisestä vain aromi- ja aromaattisten lisäaineiden suhteen.
Vodka on ensisijaisesti venäläinen alkoholijuoma, jonka vahvuus on 40-56 astetta. Se koostuu etyylialkoholista ja erikoiskäsitellystä vedestä. Tämä juoma on suosituin Venäjän väestössä ja sitä pidetään osana kansallista kulttuuria.
Hedelmälisäaineita ovat viinirypäleet, kirsikat, aprikoosit sekä päärynät ja omenat.
He ovat kuulleet paljon tästä alkoholijuomasta kaikkialla maailmassa, ja monet ovat yrittäneet luoda oman version vodkasta lisäämällä siihen erilaisia epäpuhtauksia. Venäjällä he haluavat myös kokeilla juoman makua ja koostumusta, mikä näkyy nykyaikaisten myymälöiden hyllyillä olevan suuren määrän erilaisia vodkaa.
Vodkan lisäaineet
Suosituimpia lisäaineita ovat orgaaniset hapot, hedelmämehut, sokerisiirappi, erilaiset mausteet, hedelmäjuomat, koivumehu, pähkinät ja muut. Glyseriiniä lisätään alkoholiliuosten puhdistamiseen ja pehmentämiseen, ja aktiivihiiltä epäpuhtauksien ja imeytymisen poistamiseksi.
Lisäaineita on useita:
Elintarvikelisäaineet (toimivat happamuuden säätelijänä ja antavat vodkalle myös pehmeämmän maun):
- viinihappo;
- maitohappo;
- sitruunahappo;
- etikkahappo;
- omenahappo;
- meripihkahappo (vähentää alkoholin negatiivista vaikutusta kehoon);
- natriumbikarbonaatti.
Aromaattiset aromiaineet:
- hunaja;
- sokeri;
- maitojauhe;
- aromaattiset alkoholit (pinjansiemenet, kuumat paprikat, yrtit, ruisleipä ja muut);
- roskat;
- hedelmät.
"Kansalliset" lisäravinteet
Monissa maissa kotimaassaan kasvatetut tuotteet lisättiin vodkaan, mutta he kutsuivat uutta juomaa eri tavalla. Siten löydät vodkaa useilla venäläisille tutuilla lisäaineilla melkein mistä päin maailmaa tahansa.
Esimerkiksi Saksassa kirsikoilla lisättyä vodkaa kutsutaan Kirschwasseriksi ja Georgiassa rypäleen vodkaa kutsutaan "chachaksi".
Yksi suosituimmista lisäaineista on anis, jota käytetään Espanjassa, Bulgariassa, Italiassa, Irakissa, Libanonissa ja muissa maissa. Viljaa käytetään myös laajalti vodkan valmistuksessa, erityisesti ohraa ja vehnää lisätään usein.
Sosiaalitutkimusten mukaan useimmat ihmiset suosivat puhdasta vodkaa ilman lisäaineita. Tästä huolimatta valtava valikoima alkoholijuomia nykyaikaisilla markkinoilla kertoo meille, että myös vodka lisäaineilla on kysyntää. Loppujen lopuksi kokeilla jotain uutta ja samalla niin tuttua on erittäin mielenkiintoista.
