Kerma ei ole vain ihanteellinen kaikenlaisten jälkiruokien tai kosmeettisten ravitsevien naamioiden lisäksi, mutta myös runsaasti vitamiineja ja rasvahappoja. Jos kuitenkin päätät tehdä kermaa kotona, on tärkeää, ettet anna komponenttien erota tai muuttaa kermavaahtoa voiksi.
Se on välttämätöntä
-
- Tarvitset 500 ml voidetta varten:
- 400 ml rasvaisinta maitoa
- 400 g voita
- Tehosekoitin
Ohjeet
Vaihe 1
Laita voi pakastimeen tunti kovettua. Kytke uuni matalaan lämpöön. Kaada maitoa kattilaan. Raasta öljy karkealle raastimelle. Kaada maitoon. Sekoita, kunnes voi on täysin sulanut.
Vaihe 2
Kaada neste tehosekoittimeen (kiinnitysveitset). Vatkaa syntynyttä seosta 4-5 minuuttia, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
Vaihe 3
Kaada voi- ja maitoseos astiaan, jossa on tiukka kansi. Jääkaapissa yön yli.
