Kylmä, hajuinen leivällä ja leikkiminen kuplilla, kvass on täydellinen juoma kuumalle kesälle. Tarjoamme sinulle keittää kvasia omenamehulla - se osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin leipää keitetty kvas.
Se on välttämätöntä
- - 3 litraa keitettyä lämmintä vettä;
- - 1 litra kirkastettua omenamehua;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 2 tl pikakahvia
- - 1 tl kuivahiivaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kiehauta ensin kolme litraa vettä ja jäähdytä lämmin.
Vaihe 2
Ota iso astia (esimerkiksi purkki tai kattila), kaada siihen sokeri, pikakahvi ja kuiva hiiva.
Vaihe 3
Kaada kiehuvaa vettä astiaan, jossa on kuivia ainesosia. Kaada kirkastettua omenamehua sinne (voit ottaa ostetun). Sekoita huolellisesti kaikkien ainesosien liuottamiseksi. Sulje purkki tai kattila kannella, jättäen pieni reikä ja anna kvasin käydä huoneenlämmössä vähintään 12 tuntia.
Vaihe 4
On parempi jättää kvas käymiseksi yön yli siirtyäksesi aamulla omenakvasin valmistuksen viimeiseen vaiheeseen. Siivilöi kvassi tiiviimmin taitetun paksun kankaan tai juustoliinan läpi. Laita juoma jääkaappiin.
Vaihe 5
On parempi palvella omenakvasia jäähdytettynä - kuumana päivänä se sammuttaa täydellisesti jano ja virkistää. Ja mikä miellyttävä omenan maku kahviaromilla!
