Julepit ovat erittäin virkistäviä juomia minttujen sisällönsä vuoksi. Alkuperäisessä reseptissä ainesosat ovat rommi, vesi, sokeri ja oksa minttua.
Alkoholittomia juleppeja valmistettaessa alkoholi korvataan mehuilla ja siirappeilla. Koristeeksi valmiiseen juomaan lisätään hedelmiä, marjoja ja mintunlehtiä.
Mustaherukamehu 100 millilitraa, mustaherukamehu 80 millilitraa, minttasiirappi 20 millilitraa, ruokajää 20 grammaa ja purkitetut tai pakastetut mustaherukat 20 grammaa.
Aprikoosi- tai persikkamehu 100 millilitraa, omenamehu 80 millilitraa, minttasiirappi 20 millilitraa, ruokajäätä 20 grammaa ja purkitettuja persikoita tai omenoita 30 grammaa.
Rypäleen mehu 100 millilitraa, kirsikka- tai vadelmamehu 20 millilitraa, minttasiirappi 20 millilitraa, 10 grammaa syötävää jäätä ja 10 grammaa purkitettuja tai jäädytettyjä kirsikoita tai kirsikoita.
Granaattiomenamehu 120 millilitraa, rypälemehu 60 millilitraa, minttasiirappi 20 millilitraa, ruokajäätä 10 grammaa ja siivu kuorittua sitruunaa.
Tomaattimehu 100 millilitraa, koivumehu 80 millilitraa, minttasiirappi 20 millilitraa, ruokajäätä 10 g ja ympyrä kuorittua sitruunaa.
Rypäleen mehu 100 millilitraa, omenamehu 70 millilitraa, kirsikkasiirappi 10 millilitraa, minttuisiirappi 20 millilitraa, ruokajäätä 10 g ja pakastettuja marjoja 10 g.
Valmistautuminen
Otetaan korkea lasi, jonka tilavuus on 300-350 millilitraa. Versut ja mintunlehdet pestään ja asetetaan lasin pohjalle. Mintunlehtiä vaivataan vähän tuoksun ja kirkkaamman maun saavuttamiseksi.
Laita jää lasiin, lisää ainekset reseptin mukaan ja sekoita, kunnes lasin ulkopinta on tiivistynyt. Marjat ja mintunlehdet asetetaan päälle koristeluun. Julep tarjoillaan oljella.
