Julep on cocktail, joka valmistetaan perinteisesti makealla sokerisiirapilla. Alun perin tämä juoma oli perusta lääkkeelle, joka lisättiin siirappiin pehmentämään sen katkeraa makua. Mutta joku tajusi nopeasti, että tällainen juoma muistuttaa alkoholijuomaa, joten 1800-luvulla julep alkoi saada suosiota uudessa inkarnaatiossa. Mutta tätä cocktailia ei tarvitse valmistaa lisäämällä alkoholijuomia; voit harkita yhtä herkullisia alkoholittomia julep-reseptejä.
Julep "Minttu mansikka"
Rakenne:
- 40 ml mansikkamehua;
- 20 ml sitruunamehua;
- 10 ml vaniljasiirappia;
- 10 ml kermaa;
- 2 tl sokeria;
- 3 oksaa minttua, jäätä, mansikoita.
Mash minttu vedellä ja sokerilla lasissa, poista mintunlehdet. Täytä lasi 4/5 murskatulla jäällä, kaada mansikkamehua, sitten sitruunamehua ja kaada sitten vaniljasiirappia. Yläosaksi kermavaahtoa ja kokonaisia mansikoita.
Julep "Minttu herukka"
Rakenne:
- 40 ml herukamehua;
- 20 ml sitruunamehua;
- 20 ml minttasiirappia;
- 10 ml sokerisiirappia;
- 3 oksaa minttua;
- herukat, jää.
Pese mintun oksat vedellä lasissa, poista minttu. Täytä lasi murskatulla jäällä, lisää mehut ja makeat siirapit. Koristele valmis julep herukka marjoilla.
Julep "Minttu aprikoosi"
Rakenne:
- 50 ml aprikoosimehua;
- 20 ml minttasiirappia;
- 20 ml sitruunamehua;
- 3 oksaa minttua;
- tuoreet tai purkitetut aprikoosit;
- jäätä.
Kuten edellisissä resepteissä, sekoita ensin mintun oksat. Täytä lasi jäällä 4/5 osaan, kaada aprikoosimehu, kaada siirappi, sekoita kevyesti, koristele valmis julep puolikkailla aprikooseilla, tarjoile välittömästi.
