Sitruunalikööri "Limoncello"

Sisällysluettelo:

Sitruunalikööri "Limoncello"
Sitruunalikööri "Limoncello"

Video: Sitruunalikööri "Limoncello"

Video: Sitruunalikööri "Limoncello"
Video: Testissä sitruuna likööri. (30%) 2024, Maaliskuu
Anonim

Resepti suositun italialaisen liköörin "Limoncello" valmistamiseen kotona. Se ei ole vaikea tehdä itse, mutta se vaatii kärsivällisyyttä - hän vaatii 2,5 kuukautta.

Sitruunalikööri
Sitruunalikööri

Se on välttämätöntä

  • 2 litraa juomaa varten:
  • - sitruunat - 12 kpl;
  • - alkoholi (etyyli) - 1 l;
  • - sokeri - 600 g;
  • - sooda - 1 rkl. lusikka;
  • - vesi (vielä juomassa) - 1 l.

Ohjeet

Vaihe 1

Pese sitruunat ensin ja aseta ne kulhoon. Kaada veteen ruokalusikallinen soodaa ja jätä liuokseen yön yli.

Vaihe 2

Poista seuraavana päivänä sitruunat ja kuori keltainen kuori.

Aseta kuori ilmatiiviiseen astiaan ja peitä se alkoholilla. Anna infusoida 20 päivän ajan. Suodata sitten alkoholi, kuori voidaan heittää pois.

Vaihe 3

Keittäminen siirappi. Liuotetaan sokeri 1 litraan vettä ja keitetään sitä vähintään 10 minuuttia. Jäähdytä ja kaada siirappi sitruunan alkoholiin. Juoman tulisi muuttua kirkkaan keltaiseksi. Sulje viina tiukasti ja jätä se vielä kuukaudeksi.

Vaihe 4

Suodata sitten juoma cheeseclothin läpi ja kaada pulloon. Anna infusoida vielä kuukauden ajan.

Suositeltava: