Koivun mehu on erittäin terveellistä. Se parantaa aineenvaihduntaa ja lievittää väsymystä. On myös suositeltavaa juoda sitä vitamiinipuutoksen, keuhkosairauksien, veri-, nivel-, munuais- ja virtsarakon sairauksien hoidossa. Tietenkin on parempi käyttää tuoretta koivumehua, mutta purkitettu mehu on herkullinen juoma.
Se on välttämätöntä
- - 1 litra mehua varten 2 rkl. Sahara;
- - oranssi;
- - sitruuna.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on hankittava tuoretta koivumehua. Tehdäksesi tämän, etsi keväällä sopiva koivu metsästä. On parempi, että se on kaukana vilkkailta teiltä ekologisesti puhtaassa metsässä. Tee pieni viilto puuhun ja kiinnitä ura, tai parempi, poraa kuori ja työnnä putki. Se valuu mehu purkkiin tai muuhun astiaan.
Vaihe 2
Voit silti päästä toimeen lempeämmällä menetelmällä. Leikkaa vain oksa vinosti ja ripusta muovipullo siitä. Muutaman tunnin kuluttua astia täytetään koivumehulla. Keräyksen jälkeen muista peittää puun lähellä olevat haavat muovailulla tai puutarhalakalla, jotta mehu ei pääse virtaamaan.
Vaihe 3
Aloita mehun säilyttäminen kotona heti, koska se pilaantuu hyvin nopeasti. Valmistele ensin purkit ja kannet. Pese ne huolellisesti ja steriloi tölkit sitten höyryllä ja keitä tinakannet.
Vaihe 4
Siivilöi mehu ja kaada ruostumattomaan tai emalipannuun, kiehauta. Mehun kiehumisen aikana pese appelsiini ja sitruuna ja pyyhi ne alas. Sitten leikkaa suoraan kuoren kanssa, appelsiini kiiloiksi, sitruuna viipaleiksi. Lisää keitettyyn mehuun sokeria ja keitä, kunnes se liukenee. Täytä purkit kuumalla mehulla ja laita kumpaankin appelsiinikiila ja 2 kupillista sitruunaa. Sitten voit rullata.
Vaihe 5
Jos pelkäät, että koivumehu käy joka tapauksessa, steriloi se. Tätä varten kaada vesi suureen kattilaan, kuumenna se ja aseta rullatut purkit ripustimiin. Kun vesi kiehuu, ajoita se. Ota tölkit 15-20 minuutin kuluttua ja rullaa ne ylös.
Vaihe 6
Aseta tölkit ylösalaisin huopalle tai peitolle ja kääri ne päälle. Siirrä seuraavana päivänä koivumehun tölkit kellariin tai kellariin varastointia varten.
