Siperian setri tai "kauneuden mänty" on puu, jota voidaan kutsua Venäjän kansalliseksi ylpeydeksi. Sitä pidetään voiman, terveyden, voiman, vakauden ja pitkäikäisyyden symbolina. Maailma on tuntenut setrin lääketieteellisiä ominaisuuksia jo kauan. Siperian setripähkinöitä vietiin Englantiin Ivan Julman aikana.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista mutterit ja kuivaa ne huolellisesti. Käytä tätä varten erityislaitetta - linnoituspylväskahvaa tai rumpukuivainta. Kotona, kun käsittelet pieniä määriä pähkinöitä, voit käyttää kotitalouksien vihannesten kuivausrumpua tai uunia. Kuivaus lisää pähkinöihin makua ja makua.
Vaihe 2
Puhdista jäähdytetyt mutterit roskista, siivilöi kaikki vieraat epäpuhtaudet. Kuoren kuivan kerroksen poistamiseksi voit sijoittaa pähkinät kangaspussiin ja ravistaa niitä jonkin aikaa. Vaikka monet kotiäidit pitävät tätä tarpeettomana, koska pähkinät on vielä kuorittava.
Vaihe 3
Pähkinät kalibroidaan tuotannossa. Ne on jaettu kolmeen tyyppiin: pieni, keskikokoinen ja suuri. Tämän "lian" työn päätyttyä pähkinät heitetään ginsenglaatikoihin tai SVU-1-koneisiin. Tämän raskaan käsittelyn jälkeen ne seulotaan winning-koneilla ja siten ydin puhdistetaan kuoresta ja "paidoista". Kotona, ennen kuoren poistamista ytimestä, laita pähkinät kuumaan veteen 10-15 minuutiksi ja taita ne sitten seulalle. Aseta jo kuivuneet pähkinät pöydälle ja käännä ne rullalla useita kertoja.
Sama menettely voidaan tehdä paistamalla mutteri kevyesti etukäteen.
Vaihe 4
Kaada kuoritut ytimet kotipuristimeen, niitä käytetään mehujen uuttamiseen marjoista. Aseta suurin teho ja käynnistä laite. Älä odota öljyn juoksevan kuin joki, lasillinen isoja ytimiä tekee hieman enemmän kuin tl raakaa. Useimmiten ytimet on ajettava puristimen läpi kaksi tai kolme kertaa. Voit käyttää manuaalista mehupuristinta, vaikka se ei ole kovin kätevää (ota pienin seula suuttimena)
Vaihe 5
Kerää saatu tuote ja anna sen laskeutua. Ihannetapauksessa astian pohjassa on oltava samea sedimentti, joka on yhtä suuri kuin ¼ öljyä.
Vaihe 6
Tyhjennä öljy, suodata ja steriloi vesihauteessa enintään 7-10 minuuttia.
