Katkaravut ja appelsiinit ovat hyvä yhdistelmä loma-salaattia! Tässä on helppo varmistaa - salaatti valmistetaan riittävän nopeasti, se näyttää herkulliselta, maku ei ole millään tavalla huonompi kuin sen ulkonäkö! Sopii uudenvuoden valikkoon.
Se on välttämätöntä
- - 0,5 kg kuorittuja katkarapuja (tuore jäädytetty);
- - 2 appelsiinia, omenaa;
- - 3 rkl oliiviöljyä, sitruunamehua;
- - nippu tilliä;
- - mausteet - harrastajille.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä kuorista kuorittuja katkarapuja. Paista niitä kevyesti kuumassa oliiviöljyssä kaksi minuuttia, kaada sitten sitruunamehu, hauduta vielä kolme minuuttia sekoittaen joskus pannun sisältöä. Tässä vaiheessa mereneläviä ei tarvitse suolata.
Vaihe 2
Kuori omenat appelsiinilla, poista kaikki siemenet omenista. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja jaa appelsiinit kiiloiksi, poista valkoinen kalvo kustakin kiilasta. Käytä salaattia vain viipaleina kokonaisuutena - jos leikkaat ne, ne antavat liikaa mehua.
Vaihe 3
Yhdistä valmistetut hedelmät keitettyihin katkarapuihin, joita ei ole jäähtynyt kokonaan. Lisää voi sitruunamehulla, jossa katkaravut keitettiin - se toimii kastikkeena. Mausta suosikkimausteillasi salaattikastikkeeksi. Voit esimerkiksi käyttää kuivattua valkosipulia, monikäyttöistä vihannesmaustetta tai käyttää vain suolan ja jauhetun pippurin yhdistelmää.
