On monia reseptejä pannukakkuja ja ohukaisia varten. Täytteellä tai ilman, ohut ja paksu, makea ja hapan. Tässä on resepti pannuille, joissa on reikiä. Ne houkuttelevat paitsi makuunsa, myös kauniilla ulkonäöltään.
Se on välttämätöntä
- Tarvitset: 1 litra heraa,
- jauhot - riittää tekemään taikinan sakeus, kuten paksu hapankerma (sen pitäisi kaataa paistinpannuun),
- 1 tl ruokasoodaa,
- 2 rkl. rkl sokeria
- ripaus suolaa,
- 2 rkl. rkl auringonkukkaöljyä (taikinassa),
- kasviöljy paistamiseen (valinnainen).
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää sokeri ja suola lämpimään heraan. Lisää sitten tarvittava määrä jauhoja.
Vaihe 2
Kaada sooda vasta jauhojen lisäämisen jälkeen ja sekoita taikina perusteellisesti vispilällä.
Vaihe 3
Lisää taikinaan auringonkukkaöljyä, sekoita.
Vaihe 4
Anna taikinan levätä 30 minuuttia lämpimässä paikassa pyyhkeen alla.
Vaihe 5
Esilämmitä pannu ennen paistamista ja rasvaa se hieman kasviöljyllä.
Vaihe 6
Vatkaa taikinaa vispilällä minuutin ajan - taikinaan ilmestyy kuplia - tulevia reikiä pannukakkuihin.
Vaihe 7
Kaada taikina (hieman alle kauha) ja kaada se pannun keskelle. Sinun ei tarvitse auttaa taikinaa, sitä ei tarvitse levittää pannulle, anna sen kellua. Saat rehevän pannukakun.
Vaihe 8
Huomio, pakollinen askel! Peitämme pannun pannukakun kannella, joten pannukakku paitsi paistetaan myös paistetaan. Poista minuutin kuluttua kansi, katso pannukakussa monia, monia reikiä, käännä se ympäri ja peitä pannu uudelleen kannella minuutin ajan.
Vaihe 9
Ennen seuraavan pannukakun paistamista taikina vatkataan uudelleen vispilällä kuplien muodostamiseksi ja paista pannukakku samalla tavalla kuin kohdassa 8 kuvataan.
Vaihe 10
Jokainen pannukakku voidaan voidella voilla.
