"Jokaisen talon tulisi tuoksua tuoreilta leivonnaisilta, ja kenen tahansa kotiäidin pitäisi pystyä valmistamaan monenlaisia piirakoita", isoäitini sanoi. Olen oppinut valmistamaan viiden tyyppisiä piirakoita, jaan yhden resepteistä kanssasi.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa kanafileetä,
- - 10 kappaletta perunoita,
- - 2 sipulia,
- - 250 grammaa margariinia,
- - 500 grammaa smetanaa
- - 3 munaa
- - 1 tl ruokasoodaa,
- - 1,5 lasillista jauhoja,
- - kasviöljy,
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kanafilee suolatussa vedessä ja jäähdytä. Kuori perunat, keitä miedoksi ja raasta karkealle raastimelle. Kuori ja pilko sipuli.
Vaihe 2
Yhdistä kanafilee, perunat ja sipuli paloittain. Mausta täyte suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
Sulata margariini ja sekoita smetanaan, muniin, suolaan ja soodaan. Sekoita hyvin ja lisää vähän jauhoja, jotta ei ole kovin kovaa taikinaa.
Vaihe 4
Rullaa puolet taikinasta tasaiseksi kakuksi ja aseta voideltuun leivinpaperiin kasviöljyllä. Muodosta puskurit.
Vaihe 5
Aseta täyte taikinan päälle ja peitä toinen rullattu taikinakakku. Purista kakun reunat hyvin.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kunnes se on pehmeä (30-40 minuuttia).
