Tämä resepti jättää aina herkullisen kakun teen juomiseen. Keksi on erittäin herkkä, taikinan valmistuksen aikana voit lisätä erilaisia ainesosia: rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, suklaata. Voit leipoa saksalaisen keksin muffinssipannussa tai pyöreässä tai suorakaiteen muotoisessa piirakassa.
Se on välttämätöntä
- Kaksitoista annosta varten:
- - 350 g jauhoja;
- - 200 g sokeria;
- - 100 g rusinoita;
- - 80 g voita;
- - 50 g hasselpähkinää tai jauhettua mantelia;
- - 4 munaa;
- - 2 tl leivinjauhetta;
- - ripaus suolaa;
- - leipä.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistus kestää kymmenen minuuttia, saksalainen keksi valmistetaan 50 minuutissa. Kaiken kaikkiaan tällaisen herkullisen keksin valmistaminen vie vain tunnin vapaa-aikaa. Ensinnäkin uuni on esikuumennettava 180 asteeseen. Valmista muotti - ripottele leivänmurulla.
Vaihe 2
Vatkaa pehmennettyä voita syvässä kulhossa sokerin kanssa pörröiseksi. Lisää raakamunat yksi kerrallaan lopettamatta vispilää. Lisää sitten seulotut jauhot, leivinjauhe, suola ja jauhetut pähkinät. Vaivaa taikina huolellisesti. Haluttaessa voit lisätä rusinoita, liottaa niitä veteen tai rommiin. Laita valmis taikina valmiiseen muottiin, tasoita pinta, laita uuniin.
Vaihe 3
Paista saksalaista sokerikakkua ilmoitetussa lämpötilassa 45-50 minuuttia. Tarkista taikinan valmius itse puupuikolla. Anna sitten keksi seistä muodossa 5-10 minuuttia, siirrä sitten astiaan, jäähdytä kokonaan.
Vaihe 4
Voit koristella valmiin saksalaisen keksin jauhemaisella sokerilla seulomalla sen seulan läpi suoraan keksille. Tarjoile teen, kahvin tai maidon kanssa. Voit leikata valmiin keksin kakkuihin ja päällystää kukin hillolla, tiivistetyllä maidolla tai makealla siirapilla.
