Evästeet, jotka muistuttavat klassista "Brushia" mausta, mutta poikkeavat siitä valmistuksessa.
Se on välttämätöntä
- - 4 lasillista jauhoja;
- - 1 kuppi sokeria;
- - ripaus suolaa;
- - 1,5 lasillista maitoa;
- - 2 rkl. vaniljasokeri;
- - 0,5 kuppia kasviöljyä;
- - 2 munaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat sekoittimella. Yhdistä ne sitten sokerin (sekä tavallisen että vaniljan) kanssa, kaada maitoon, lisää ripaus suolaa ja kasviöljyä. Sekoita kaikki yllä olevat ainesosat huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot kulhoon nestemäisten komponenttien kohdalle ja vaivaa taikina. Kun taikina on valmis, jaa se paloiksi ja rullaa kukin kerrokseksi. Jokainen kerros puolestaan leikataan nauhoiksi ja jokainen nauha leikataan keskelle. Käännä nauhan toinen pää keskiviillon läpi muodostaen maksa.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla tai pergamenttipaperilla.
Vaihe 4
Laita aihiot valmiille leivinpaperille ja lähetä ne kuumaan uuniin noin puoleksi tunniksi. Valmiilla harjaspuulla on miellyttävä poskipuna.
Vaihe 5
Harjapuu olisi vielä kuumana rullattava jauhemaisessa sokerissa vaniljasokerin kanssa. Tarjoile heti, tai jos jotain jää jäljelle, säilytä tiiviisti suljetussa astiassa.
