Siruja ei pidetä hyödyllisimpänä tuotteena. Mutta jos sinusta tuntuu murskata perunaviipaleita, keitä ne kotona. Käsintehdyt, ne ovat vähemmän rasvaisia ja maksavat sinulle paljon vähemmän.
Se on välttämätöntä
-
- perunat;
- kasviöljy;
- mauste.
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsennä sirut uunissa pese ja kuori perunat. Leikkaa mukulat ohuiksi viipaleiksi hammastetulla veitsellä, viipaleella tai juustoraastella. Aseta ne kulhoon ja lisää muutama teelusikallinen kasviöljyä. Sen pitäisi voidella viipaleet hyvin, mutta ei kerääntyä kulhon pohjaan.
Vaihe 2
Aseta folio pala leivinpaperille ja suihkuta tarttumattomalla keittosuihkulla. Laita perunat leivinlevylle yhtenä kerroksena. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja aseta leivinlevy sisälle 20 minuutiksi. Kypsennysaika riippuu perunaviipaleiden paksuudesta, joten sinun on säännöllisesti tarkistettava sirujen valmius. Heti kun viipaleiden reunat alkavat käpristyä, poista leivinlevy. Anna lastujen jäähtyä hieman. Mausta suolalla tai mausteilla mieleisekseen.
Vaihe 3
Paista pelimerkit öljyssä. Tätä varten kuori tarvittava määrä perunoita ja raasta ne juustoraasteelle tai leikkaa 2 - 4 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi veitsellä. Kuumenna syvä pata tai mikä tahansa raskaspohjainen pannu korkealla lämmöllä. Siirrä yksi kerros perunoita kattilaan ja peitä kokonaan kasviöljyllä. Paista kullanruskeaksi, aseta lautaselle ja keitä kaikki viipaleet samalla tavalla. Ripottele lämpimiä siruja suosikkimausteillesi.
Vaihe 4
Voit valmistaa siruja mikroaaltouunissa kuorimalla ja leikkaamalla perunat ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa ympyrä pergamentista tai ruoanlaittopaperista, joka on samankokoinen kuin uunissa oleva astia. Aseta perunat sen päälle ja harjaa ohuella kasviöljykerroksella silikoniharjalla. Aseta astia mikroaaltouuniin ja keitä pelimerkkejä suurimmalla teholla noin 5 minuuttia. Mausta hieman jäähdytetyt sirut suolalla tai ripottele sopivilla mausteilla.
