Punajuurisalaattia voidaan valmistaa useiden reseptien mukaan. On vaihtoehtoja runsaille aterioille, ja siellä on erittäin kevyitä välipaloja. Seuraavassa tarkastellaan resepti puhtaasti naispuolisen punajuurisalaatin valmistamiseksi. Mies ei todennäköisesti saa tarpeeksi niitä, mutta naisille tällainen ruokalaji sopii täydellisesti harmoniaan.
Se on välttämätöntä
- Punajuurisalaatti:
- 1 keskijuurikas
- 1 iso porkkana;
- 2 isoa omenaa (on suositeltavaa valita makea lajike);
- 1 keskipitkä sipuli
- Tankkaukseen:
- 3 rkl. l. kasviöljy;
- 2 rkl. l. soijakastike;
- 1 tl suola;
- 1 tl (voit liukumäellä) sokeri;
- Seos paprikaa haluttaessa.
- Marinadi:
- 2 rkl. l. kuusi prosenttia etikkaa (luonnollinen, rypäleen ja omenasiideri sopivat).
- 2 tl dian kanssa rakeistettua sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Punajuurisalaatin valmistus alkaa vihannesten valmistamisesta. Pese juurekset, kuori ne ja höyryä, kunnes ne ovat pehmeitä. Paista porkkanat ja punajuuret uunissa haluttaessa.
Vaihe 2
Poista sipulin kuori, leikkaa se mahdollisimman ohueksi, mieluiten puolirenkaiksi, tai raasta se erityiselle raastimelle. Pese omenat, poista niistä kuori, leikkaa keskiosa, poista luut. Leikkaa hedelmät ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 3
Aseta hienonnettu valmisruoka syvään kulhoon. Yhdistä etikka ja sokeri erilliseen astiaan, sekoita huolellisesti - tämä on marinadi. Kaada sipuli ja omenat valmistettuun seokseen, sekoita ne hyvin niin, että marinadi osuu kaikkiin paloihin. Anna tuotteiden imeytyä puoli tuntia.
Vaihe 4
Kun sinulla on aikaa, tee punajuurisalaattikastike. Tätä varten sekoita soijakastike, kasviöljy, sokeri, suola ja paprikaseos kätevään kulhoon. Sekoita ainekset huolellisesti.
Vaihe 5
Jäähdytä valmiit punajuuret ja porkkanat, leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai pilko erityisellä raastimella ranskalaisille. Aseta ainekset syvään salaattikulhoon, lisää siellä marinadista kevyesti puristettu sipuli ja omena.
Vaihe 6
Mausta ainekset valmiilla kastikkeella. Sekoita salaattia ja jääkaapissa 30 minuuttia. Kun aika on ohi, voit alkaa maistella. Koostumuksessa olevan epätavallisen kastikkeen ja marinoidun tuotteen ansiosta maku on erittäin mausteinen. Tämä punajuurisalaatti on hieno valikoima.
