Vihreitä käytetään ruoanlaittoon paitsi koriste-elementteinä. Vitamiinien suuren määrän vuoksi sillä on terveysvaikutuksia. Suurin osa keholle arvokkaista aineista löytyy tuoreista yrtteistä. Mutta valitettavasti se kuivuu nopeasti ja menettää hyödylliset ominaisuudet. Mitä tehdä tässä tapauksessa? Yritä päivittää se.
Se on välttämätöntä
Vihreät, etikka, vesi
Ohjeet
Vaihe 1
Tilli, persilja ja selleri ovat yleisimpiä kasviperäisiä ainesosia, jotka menettävät kiinteytensä ja mehukkautensa, kun niitä varastoidaan pitkään. Päivitä tällaiset vihreät lisäämällä etikkaa kylmään veteen, perustuen 1 tl puoleen lasilliseen vettä. Laita sitten kuihtuneet vihreät tähän liuokseen ja pidä niitä siellä tunnin ajan. Huomaa, että tällaisen toimenpiteen jälkeen tilli (persilja, selleri jne.) Palauttaa entisen joustavuutensa, mutta vain vitamiinipitoisuus laskee merkittävästi.
Vaihe 2
Säilytä tilliä ja persiljaa kesälämmön aikana ehdottomasti kuivassa, tiiviisti suljetussa astiassa, jolloin ne eivät kuivu useita päiviä. Tässä tapauksessa laita vihreät varastoon kuivassa muodossa.
Huuhtele persilja lämpimässä vedessä saadaksesi maun.
Vaihe 3
Huuhtele kastuneet salaattilehdet, huuhtele ne tai liota niitä lämpimässä vedessä 15 minuutin ajan. Kuinka pitää salaatin lehdet tuoreina useita päiviä? Huuhtele ne juoksevan kylmän veden alla. Pidä lehtiä niin, että lika ja hiekka pestään lehdistä juurille. Tämän toimenpiteen jälkeen laita ne veteen ja huuhtele uudelleen ennen käyttöä. Pilko salaatin (tai muiden ruokien) lehdet suuriksi paloiksi.
Vaihe 4
Kastuneiden vihannesten "palauttamiseksi" kastetaan ne ensin kuumaan ja sitten kylmään veteen.
Jos otat jääkaapista hieman kuivunutta tilliä, persiljaa tai korianteria, huuhtele ne huolellisesti tai vielä parempi, liota niitä vedessä 15 minuutin ajan. Sen jälkeen ravista vesi kevyesti pois ja kuivaa paperipyyhkeellä levittämällä ruohoterät tietylle etäisyydelle toisistaan.
Vaihe 5
Vihannekset on suositeltavaa päivittää tällä tavalla päivää ennen niiden käyttöä ruoanlaittoon. Näiden toimien tulos on tuoksuva, mehukas lehti. Säilytä vihreät oikein ja ne näyttävät tuoreilta pitkään.
