Lasagne on klassinen italialainen ruokalaji, joka on valmistettu ohut taikinan, kastikkeen ja täytteen kerroksista. Jälkimmäinen voi olla jauheliha, vihannekset tai erityyppiset juustot. Lasagne ei ole yhtä herkullinen merenelävien kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 1 pakkaus lasagne-arkkeja
- - 400 g lohifileetä;
- - 300 g keitettyä ja jäädytettyä katkarapua;
- - 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä;
- - 2 tomaattia;
- - ripaus tuoretta basilikaa ja persiljaa;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 sitruuna;
- - suolaa ja valkopippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata katkaravut huoneenlämmössä ja kuori. Jauhaa ne yhdessä lohen kanssa, peitä sitruunamehulla ja anna marinoitua 15 minuuttia.
Vaihe 2
Valmista sillä välin kastike. Paista hienoksi hienonnettu valkosipuli oliiviöljyssä, lisää kuorittuja ja hienonnettuja tomaatteja, suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita yrtit pannulle ja hauduta 5 minuuttia.
Vaihe 3
Harjaa leivinpannu oliiviöljyllä ja laita lasagne kerroksittain: taikina, marinoituja äyriäisiä ja tomaattikastiketta. Ripottele viimeinen kerros raastetulla parmesaanilla.
Vaihe 4
Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 20-30 minuuttia. Tarjoile valmis lasagne kuumana. Se sopii erityisen hyvin kuivan valkoviinin kanssa.
