Naudanlihan keittäminen on melko vaikeaa. On monia tapoja valmistaa naudanlihaa. Herkkä kuori yläosassa ja mehukas liha sisäpuolella tekevät ruoasta niin erikoisen todellisille gourmet-asiakkaille.
Se on välttämätöntä
-
- Naudanliha
- 1 rkl. l. hunaja
- 1 rkl. l. sinappi
- 100 g syyllisyys
- kasviöljy
- vasara
- panoroida.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele naudanliha perusteellisesti, leikkaa (kuitujen poikki) 1 cm: n paksuisiksi levyiksi. Vatkaa liha vasaralla molemmin puolin, mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
Sekoita sinappi hunajan kanssa suhteessa 1: 1. Raasta liha ja marinoi jääkaapissa 30-40 minuuttia.
Vaihe 3
Kaada kasviöljyä pannulle, lämmitä hyvin. Laita sitten lihapalat kuumalle paistinpannulle. Paista toisella puolella ja toisella puolella 10 minuuttia.
Vaihe 4
Lopuksi lisää 100 g. kuiva punaviini ja kansi. Odota, että viini haihtuu.
Vaihe 5
Anna lihan kiehua virratulla pannulla 10-15 minuuttia. Tarjoile grillattua naudanlihaa salaatilla, hienonnettujen kurkkujen, tomaattien ja oliivien kera.
