Jos rakastat siruja, mutta pelkäät ostaa niitä kaupasta haitallisen koostumuksen vuoksi, tämä resepti on sinulle.
Se on välttämätöntä
- - 3 isoa perunaa,
- - 30 g voita,
- - 100 g kaurapuuroa
- - 5 rkl. jauhot,
- - mausteet, joista valita,
- - 1 muna
- - 2 g kuivahiivaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä ensin perunat, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 2
Valuta sitten, perunamuusia, lisää voita ja mausteita. Samanaikaisesti liuotetaan hiiva lämpimään veteen ja jätetään 5 minuutiksi.
Vaihe 3
Jauhaa kaurapuuro tehosekoittimessa.
Vaihe 4
Lisää kaurapuuro, hiiva ja muna jäähdytettyyn soseeseen. Vaivaa ei kovin jyrkkä taikina, sen tulisi tarttua hieman käsiin. Anna levätä 15-20 minuuttia.
Vaihe 5
Aseta pergamenttipaperia pöydälle, harjaa auringonkukkaöljyllä, ota pala taikinaa ja ripottele päälle hieman jauhoja.
Vaihe 6
Soseuta taikina hieman paperille, peitä elintarvikekalvolla ja rullaa rullalla rullalla ohut kerros.
Vaihe 7
Poista kalvo ja tee ympyröitä lasilla.
Vaihe 8
Kuumenna tarpeeksi auringonkukkaöljyä syvässä paistinpannussa korkealla lämmöllä ja ala paistaa viipaleita. Ne paistetaan nopeasti, noin 10-15 sekuntia molemmin puolin. Tärkeintä on olla ylikypsää, muuten maku menetetään.
Vaihe 9
Kun sirut ovat kypsennetty, ripottele ne paprikalla.
