Jälkiruoka, kuten karamelli-omenat, houkuttelee kaikkia makeisia. Kokeile tätä mielettömän herkullista ja erittäin helppoa tehdä herkku. Läheiset ihmiset arvostavat varmasti ponnistelujasi.
Se on välttämätöntä
- - pienet omenat - 5-6 kpl;
- - sokeri - 200 g;
- - vaahtera tai maissisiirappi - 130 g;
- - vesi - 80 ml;
- - kasviöljy;
- - punainen ruokaväri - 2 tippaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa varovasti pestyjen omenoiden varsi ja pyyhi ne sitten paperipyyhkeellä. Työnnä puinen varta tehtyyn reikään niin, että omena pysyy melko tiukasti sen päällä.
Vaihe 2
Sekoita rakeinen sokeri veden ja maissin tai vaahterasiirapin kanssa pienessä kattilassa. Kun seos on kiehunut, keitä sitä melko matalalla lämmöllä neljännes tunnin, eli 15 minuutin ajan. Kun aika on ohi, lisää väriä halutulla tavalla. Karamellin valmius on erittäin helppo tarkistaa: sen tulisi kovettua ja kiteytyä, jos pudotat sen kylmällä vedellä täytettyyn kulhoon.
Vaihe 3
Kun olet poistanut saadun karamellin uunista, upota varret siihen. Pidä hedelmää tämän massan päällä, kunnes ylimääräinen karamelli valuu.
Vaihe 4
Ota tasainen kuppi, päällystä se erityisellä leivinpaperilla, joka on voideltu pienellä määrällä auringonkukkaöljyä. Aseta karamellin omenat tälle valmistetulle pinnalle.
Vaihe 5
Kun hedelmien karamelli on täysin jäätynyt, voit tarjoilla jälkiruokaa turvallisesti pöydälle. Karamelli-omenat ovat valmiita! Halutessasi voit rullata ne esimerkiksi hienonnettuihin pähkinöihin. Vain tämä toimenpide tulisi tehdä, kunnes karamelli on jäätynyt.
