Herkullinen ja herkkä kakku saadaan raejuustosta ja suklaasta. Tämä yhdistelmä hämmästyttää sinua. Johtuen kookospähkinästä juustopalloissa saadaan erittäin omaperäinen maku, joka muistuttaa tunnettuja Bounty-palkkia.
Se on välttämätöntä
- 6-8 annosta:
- Palloille;
- - 250 g raejuustoa;
- - 50 g kookospähkinää;
- - 50 g sokeria;
- - 2 munankeltuainen;
- - 3 rkl. lusikat tärkkelystä.
- Testiä varten:
- - 4 munaa;
- - 60 g sokeria;
- - 50 g suklaata;
- - 3 rkl. kaakaolusikat;
- - 2 rkl. rkl jauhoja;
- - 2 rkl. lusikat tärkkelystä;
- - 2 pussia vaniljasokeria
- - kuiskaus suolaa ja leivinjauhetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee juustopalloja. Yhdistä sokeri, raejuusto, tärkkelys, kookos, keltuaiset. Sekoita tasaiseksi. Muodosta pallot massasta.
Vaihe 2
Erota keltuaiset proteiineista, voita keltuaiset sokerilla ja vaniljalla, sinun pitäisi saada tasainen kevyt massa. Lisää sulatettu suklaa. Siivilöi jauhot, tärkkelys, kaakao, leivinjauhe, suola, lisää muna-suklaaseokseen, sekoita.
Vaihe 3
Vatkaa valkoiset sokerilla (30 g), kunnes huiput ovat vakaat. Syötä massaan, yhdistä yhdessä lastalla, joka liikkuu ylhäältä alas.
Vaihe 4
Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperilla ja aseta juustopallot päälle.
Vaihe 5
Kaada suklaamassa.
Vaihe 6
Paista suklaakakkua juustopalloilla 30-40 minuuttia 180 asteessa uunissa. Kaada valmis kakku päälle suklaajäätelöllä.
