Kanaa on helppo valmistaa leivänmurussa, ja tulos on erinomainen! Tämä ruokalaji on täydellinen kotilounaalle ja illalliselle. Herkkä kanan suussa sulava rapea tuoksuva kuori, joka on valmistettu leivänmurusta, houkuttelee sekä aikuisia että lapsia.
Se on välttämätöntä
-
- ½ kana;
- 100 g leivänmuruja;
- 100 g parmesaania;
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 lasillinen maitoa;
- 3 kananmunaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Jaa kana annoksiin, mausta suolalla, laita syvään kulhoon ja peitä rasvaisella maidolla. Anna kanan marinoitua viileässä paikassa 30-40 minuuttia.
Vaihe 2
Raasta parmesaani ja sekoita se leivänmurun kanssa. Lisää muutama tippa oliiviöljyä seokseen ja sekoita. Varmista, että keksejä ei ole imeytynyt öljyyn. Voit lisätä vähän suolaa. Mutta pidä mielessä, että parmesaani ja keksejä sisältävät jo suolaa.
Vaihe 3
Vatkaa kaksi raakaa munaa haarukalla tai vispilällä. Voitele leivinastia kasviöljyllä.
Vaihe 4
Ota kana maidosta, upota se muna-seokseen ja rullaa sitten juusto- ja leivänmuru-seokseen. Keittiön pihtejä voidaan käyttää. Varmista, että keksejä peittää kanan koko pinta tasaisena kerroksena.
Vaihe 5
Aseta kananpalat varovasti leivinastiaan leivänmuruun ja laita 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Vaihe 6
Paista kanaa 20-30 minuuttia. Mitä suuremmat palat, sitä kauemmin kana kestää. Mutta älä ylivalita sitä uunissa, muuten se osoittautuu liian kuivaksi. Jos sinulla on vähän aikaa, ota höyrytetyt kananrinnat ruoanlaittoon ja leikkaa ne neljännespalmuiksi. 10-12 minuutin paistamisen jälkeen ne ovat valmiita.
Vaihe 7
Tarjoile kana kasvisalaatin tai riisin kanssa lisukkeena. Sinun on syötävä se heti keiton jälkeen. Lämmitettäessä rapea, ruokahalua kuori muuttuu karkeaksi voisiksi kuoriksi.
