Voit hemmotella itseäsi ja lapsiasi paitsi melko haitallisilla kauppamakeisilla myös omalla tuotannollasi valmistetuilla jälkiruokilla. Yksi niistä on suklaapähkinälevitys.
Suklaapähkinälevite on hieno jälkiruoka aikuisille ja lapsille. Vanhemmat arvostavat sitä sen eduista, ja lapset rakastavat sitä sen mausta.
Tämä makeus voi olla loistava aamiainen tai loistava lisä teen juomiseen.
Ainekset
Suklaapähkinän levittämiseen kotona tarvitset seuraavia tuotteita:
- hasselpähkinät, 200 grammaa;
- jauhot, 2 rkl. lusikat;
- kaakao, 3 rkl. lusikat;
- sokeri tai fruktoosi, 3 rkl. lusikat;
- muna, 1 kpl;
- maito, 200 ml;
- voi, 50 grammaa;
- vaniljasokeri, 3 grammaa.
Tämä resepti käyttää hasselpähkinöitä, mutta voit myös käyttää saksanpähkinöitä, manteleita, cashewpähkinöitä tai mitä tahansa saatavilla olevaa tai pidät.
Resepti
Aloita pähkinöillä. Laita hasselpähkinät 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi. Siellä hänen pitäisi viipyä noin 15-20 minuuttia. Poista sitten pähkinät, kuori ne ja jauhaa sekoittimessa tai puumurskaimella. Pitäisi saada pähkinäjauhoja.
Ota kylmä astia ja lisää jauhot tahnan sakeuttamiseksi. Lisää siihen kaakao ja sokeri (tai fruktoosi). Sekoita tämä kaikki perusteellisesti tasaiseksi. Keitä maito erillisessä kattilassa, jäähdytä.
Vatkaa muna, lisää aiemmin saatuun seokseen ja sekoita kaikki hyvin vispilällä. Kaada samalla sekoittaen vähitellen puolet (100 ml) keitettyä, mutta jäähdytettyä maitoa. Sinulla pitäisi olla homogeeninen seos, joka muistuttaa paksuudeltaan kermavaahtoa tai sulatettua suklaata. Varmista, ettei siinä ole kokkareita. Kun on saatu sileä tahna, kaada jäljellä oleva maito, sekoita uudelleen ja lisää hienonnetut pähkinät.
Aseta suklaa-pähkinäseos liedelle keskilämmöllä. Pasta on kiehuttava jatkuvasti sekoittaen. Kuuman massan sekoittamiseksi on suositeltavaa ottaa puulusikka. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada paksu massa, jossa on pieniä kuplia. Kun huomaat, että pasta on saavuttanut tällaisen koostumuksen, sammuta liesi ja lisää astiaan voita ja vaniljasokeria, sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
Tarkista, onko paloja jäljellä, sitten pasta voidaan lyödä uudelleen tehosekoittimella. Suklaapähkinä-jälkiruoka tarjoillaan kylmänä suolaisen leivän kanssa - valkoinen tai musta leipä, happamattomat pullat.
