Yleinen tapa valmistaa kalaa on paista se sipulilla. Keitetään hopeakarppi sipulilla. Curry antaa kaloille paitsi mausteisen maun myös kauniin kultaisen värin.
Se on välttämätöntä
- - 1 tuore hopeakarppi;
- - 3 sipulia;
- - 10 rkl. rkl jauhoja;
- - 10 rkl. rkl hajutonta kasviöljyä;
- - curry, jauhettu inkivääri, mustapippuri, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori hopeakarppi, erota pää, leikkaa kala itse osiin. Ota aikaa päästä eroon kalan päästä - se on täydellinen keittoon, joten voit laittaa sen pakastimeen.
Vaihe 2
Suolaa kalanpaloja maun mukaan, pippuria, lisää jauhettua inkivääriä. Säilytä viileässä paikassa 5-10 minuuttia.
Vaihe 3
Kuori sipulit, pilko ne karkeaksi, paista 2 rkl kasviöljyä läpinäkyväksi. Voit maustaa sipulit chilillä tai kuivatulla valkosipulilla. Siirrä paistetut sipulit lautaselle.
Vaihe 4
Kuumenna jäljellä oleva kasviöljy samassa paistinpannussa. Sekoita jauhot curryn kanssa. Rullaa kalanpalat paneelissa. Laita kuumaan öljyyn, paista keskilämmöllä kullanruskeaksi.
Vaihe 5
Kala kypsyy hyvin nopeasti, joten älä siirrä liedeltä - hopeakarppi voi palaa, niin et saa kultakalaa lounaaksi tai illalliseksi.
Vaihe 6
Jaa hopeakarpin viipaleet jaettuihin kulhoihin ja lisää päälle paistetut sipulit. Voit tarjoilla paistettuja perunoita lisukkeena.
