Edessä on niin paljon vapaapäiviä, ja kaikki emännät aikovat valmistaa ruokia, jotka eivät kilpaile edes maan kuuluisimpien reseptien kanssa. Auttaa niitä, joilla on edelleen vaikeuksia valita välipaloja - sämpylöitä punaisella kalalla lavashissa.
Jotta kypsennät sämpylöitä punaisella kalalla, sinun on joko ostettava pitaleipä etukäteen tai kypsennettävä kotona.
Lavashia varten tarvitset:
- 1 rkl. jauhot;
- 1/3 art. vesi (mutta voit myös saada hieman enemmän - kaikki riippuu jauhoista);
- ½ tl suola;
- 3 tl kasviöljy.
Mutta täytettä varten sinun on valmistauduttava:
- punainen suolattu kala - 250 g;
- voi - 250 g;
- tuore kurkku - 3 kpl;
- vihreät - 100 g.
Jos ei ole ostettua pitaleipää, sinun on valmistettava taikina. Tätä varten kaada jauhot isoon astiaan ja lisää esilämmitetty vesi ja suola. Sekoita hyvin ja lisää kasviöljyä. Vaivaa taikina ja jätä lämpimään paikkaan hetkeksi. Rullaa 30 minuutin kuluttua levyille ja paista tarttumattomassa pannussa, kunnes muodostuu ruskeita pilkkuja. Aseta kaikki kerrokset pitaleipää puhtaalle tasaiselle levylle, ripottele puhtaalla vedellä ja peitä märällä pyyhkeellä.
Heti kun lavash jäähtyy ja muuttuu pehmeäksi, voit aloittaa rullien muodostamisen.
Tätä varten sinun on levitettävä pitaleipä voilla, asetettava varovasti viipaleiksi leikatut kurkut ja kala. Kääri muovikääre rullina ja jätä jääkaappiin 1-2 tunniksi.
