Juustorulla punaisella kalalla on loistava lisä päivälliselle. Rullan valmistaminen on yllättävän yksinkertaista, kun taas alkupala osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi.
Se on välttämätöntä
- - mikä tahansa kova juusto - 200 grammaa
- - vihreät - 30 grammaa
- - kevyesti suolattu punainen kala - 300 grammaa
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta juusto karkealle raastimelle. Pilko vihreät hyvin hienoksi ja sekoita kulhoon juuston kanssa. Uuni on esikuumennettava 180 asteeseen. Peitä leivinpaperi pergamentilla (leivinpaperilla) ja aseta juusto tasaiseksi kerrokseksi koko kehän ympäri. Aseta leivinlevy uuniin 5-10 minuutiksi, kunnes juusto on täysin sulanut. Tarkista juuston valmius avaamalla uunin luukku.
Vaihe 2
Poista leivinlevy uunista ja anna juuston jäähtyä hieman. Aseta punainen kala, leikattu pitkiksi viipaleiksi, juustokerrokselle. Kierrä rulla pergamentilla, siirrä se kalvoon ja laita se jääkaappiin puristimen alle.
Vaihe 3
Pidä valmis rulla jääkaapissa, kunnes se on täysin jäähtynyt ja juustosta tulee kovaa.
