Kirkkaassa auringossa kasvanut, lämpimissä trooppisissa sateissa avokadolla on epätavallinen maku ja runsaasti vitamiineja. Kypsä alligaattorin päärynä - tämän hedelmän toinen nimi, sopii erinomaisesti syömiseen ja on myös ainesosa monissa herkullisissa ruokissa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun valitset avokadoa, kiinnitä huomiota sen ulkonäköön ja pidä sitä käsissäsi. Kypsä hedelmä on yleensä puhdas ja ehjä, eikä siinä ole halkeamia tai tummia täpliä iholla. Ja kun painat sitä, ilmestyy pieni fossa, joka saa nopeasti alkuperäisen muodon. Jos hedelmä on kovuudeltaan enemmän kuin kivi, sen kypsyminen vie enemmän aikaa.
Vaihe 2
Tuo hedelmä korvallesi ja ravista sitä kevyesti. Jos kuulet kiven painamisen, tällainen avokado on täysin kypsä ja valmis syömään.
Vaihe 3
Poista varsi hedelmistä ja tarkkaile alla olevan reiän väriä. Kypsässä hedelmässä leikkauksen polku on kirkkaanvihreä pienillä ruskeilla raidoilla. Ja kun painat kypsää hedelmää, mehua voi jopa tulla sieltä. Jos reiän väri on ruskea, avokado on jo ylikypsä, ja jos se on kelta-vihreä, hedelmä ei todennäköisesti ole vielä kypsä.
Vaihe 4
Voit myös maistaa avokadon kypsyyttä. Kypsä hedelmä on makea pähkinäinen maku, ja sen koostumus muistuttaa hieman sulatettua voita. Jos maku on katkera, hedelmien aika ei ole vielä tullut.
Vaihe 5
Valitse avokado, jolla on tumma iho ja suuria kuoppia. Tällainen hedelmä kuoriutuu helposti vaikuttamatta massaan, ja kivi vie siinä vähemmän tilaa kuin muilla lajikkeilla. Se on sisäpuolelta erittäin pehmeä ja sopii erinomaisesti soseiden ja cocktailien valmistamiseen. Mutta avokado vihreällä kuorella on parasta lisätä salaattiin tai rullalle.
Vaihe 6
Alligaattorin päärynän hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille. Kaliumpitoisuudestaan johtuen avokado auttaa lihasten ja hermoston vakaata toimintaa. Antioksidanttien läsnäolo auttaa vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää kehossa. Lisäksi hedelmät sisältävät rautaa, magnesiumia, fosforia, kuparia, A-, C-, E-, B- ja P-vitamiineja. Alhaisen natriumpitoisuuden vuoksi korkeasta verenpaineesta kärsivät ihmiset voivat käyttää tätä hedelmää turvallisesti.
