Nopea paistaminen antaa sinun kerätä perheesi iltateelle viettämättä puoli päivää liedellä. Rapeat croissantit, muffinit, piirakat, keksit, sämpylät ja pannukakut - on monia nopeita kotitekoisia vaihtoehtoja. Minkä tahansa valitun reseptin avulla voit viettää illan kodikkaassa ja lämpimässä ilmapiirissä.
Zebra Cupcake: Yksinkertainen nopea paistaminen
Tällä smetana-reseptillä on alkuperäinen ja herkkä maku.
Tarvitset:
- premium-jauhot - 2 lasia;
- kananmunat - 4 kpl.;
- voi - puoli pakkausta;
- smetana - 1 lasi;
- rakeinen sokeri - 1,5 kuppia;
- leivinjauhe - 1 tl;
- kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat;
- vanilliini - 1 tl.
Keittäminen vaihe vaiheelta
Sekoita ensin kaikki kuivat ainesosat syvään kulhoon. Jauhaa sitten pehmennetty voi yhdessä sokerin kanssa, lisää vanilliinia.
Vatkaa munat yksi kerrallaan seokseen ja lisää hapan kermaa seokseen. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää hapan kermaan kuiva-aineita. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada nestemäinen taikina, keskitasoinen.
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Aseta yksi osa sivuun toistaiseksi ja sekoita taikinan toinen puoli hyvin kaakaojauheen kanssa.
Valmista kakkupannu, rasvaa se voilla. Laita siihen vuorotellen 2 rkl joko kevyttä tai suklaataikina. Paista jälkiruoka 50 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
Höyrytetyt hunajakakut
Tämä nopea resepti tekee pehmeästä, maukkaasta piparkakusta.
Tarvitset:
- seulotut jauhot - 2 kuppia;
- sokeri - puoli lasia;
- nestemäinen hunaja - 2 rkl. lusikat;
- kananmuna - 1 kpl;
- sooda - 1 tl;
- voita - puoli pakkausta.
Valmista tarvittavat ainesosat. Kun valmistat hunajakakkuja, sinun on käytettävä kaksinkertaista kattilaa. Keitä puoli lasillista vettä tulen päällä.
Yhdistä muna, pehmennetty voi, sokeri ja hunaja erilliseen astiaan. Keitä ne vesihauteessa varmistaen, että seos ei pala. Kuumenna massa 10 minuuttia ja laita siihen ruokasoodaa. Sekoita kaikki hyvin. Kaikkien komponenttien täytyy liueta kokonaan.
Lisää jauhoja annoksina, kun seos on vielä liedellä, ja sekoita jatkuvasti. Kaada puoli litraa vettä monikeittimeen ja kiehauta höyryllä.
Poista taikina liedeltä. Aluksi se on nestemäistä ja sitten muovista. Lisää siihen tarvittaessa lisää jauhoja. Veistä piparkakut taikinasta ja laita ne erityiseen höyrytyskäyttöön tarkoitettuun keittokulhoon.
Aseta pieni määrä työkappaleita siten, että niiden välillä on vapaata tilaa. Höyrytä piparkakkuevästeitä 25 minuutin ajan jokaisessa erässä.
Kookos teekeksit
Tarvitset:
- munat - 2 kpl.;
- jauhot - puoli lasia;
- rakeinen sokeri - puoli lasia;
- kookoshiutaleet - 1 kuppi;
- leivinjauhe - 1 tl.
Vatkaa munat syvässä kulhossa sekoittimella vaahtoavaksi massaksi yhdessä sokerin kanssa. Lisää kookoshiutaleet seokseen ja sekoita uudelleen hyvin. Siivilöi jauhot leivinjauheella ja lisää siihen.
Vaivaa homogeeninen taikina, rullaa palloksi ja laita se jääkaappiin lepäämään noin puoleksi tunniksi. Kun aika on kulunut, kostuta kätesi vedellä ja rulla taikina pieniksi evästeiksi.
Lisää tarvittaessa hieman lisää jauhoja muotoillessasi evästeitä. Aseta evästeet leivinpaperille ja keitä uunissa 180 ° C: ssa noin puoli tuntia.
Helppo leipoa raejuustosta kiireessä
Tarvitset:
- voi - 70 grammaa;
- jauhot - 2/3 kuppi;
- raejuusto - 150 grammaa;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sokeri - 2/3 kuppi;
- munat - 2 kpl.
Jauhaa voi ja sokeri pörröiseksi ja homogeeniseksi massaksi. Lisää munat seokseen samalla vispilä. Sekoita kaikki perusteellisesti käyttämällä sekoitinta keskinopeudella.
Vie taikinan raejuusto seulan läpi niin, ettei siihen ole jäänyt palasia. Jos käytät juustomassaa, voit ohittaa tämän vaiheen ja laittaa sen välittömästi taikinaan. Sitten lisätään jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa. Se lisätään annoksittain, yksi lusikka kerrallaan, ja sekoittuu hyvin massaan.
Jaa saatu taikina muffinssipohjaan, joka on voideltu voilla. Aseta muffinit uuniin 180 ° C: seen puoleksi tunniksi.
Makea vaniljakakku maitoa
Tarvitset:
- vehnäjauhot - 2 kuppia;
- sokeri - 2 kuppia;
- maito - 1 lasi;
- maitosuklaa - 100 g;
- kananmunat - 4 kpl.;
- tomusokeri - 3 rkl. lusikat;
- vaniljauute - 1 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1 tl.
Keittäminen vaiheittain
Vatkaa munat ja sokeri syvässä kulhossa. Lisää voita, vaniljauutetta, maitoa. Voit myös käyttää tavallista vanilliinia samassa suhteessa.
Kun seos on lyöty uudelleen, lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta ja siivilöity seulan läpi. Tuloksen tulisi olla taikina, joka koostumukseltaan muistuttaa rasvaista hapankermaa.
Kaada se leivinastiaan ja aseta uuniin puoleksi tunniksi. Kun valmis kakku on jäähtynyt, kaada se tasaisesti vesihauteessa sulatetulla suklaalla kauniin jäätymisen aikaansaamiseksi.
Laiska hunajakakku: nopea resepti ajattomille klassikoille
Tarvitset:
- jauhot - 1, 5 kuppia;
- smetana - 1 lasi;
- munat - 2 kpl.;
- nestemäinen hunaja - 3 rkl. lusikat;
- rakeinen sokeri - 2/3 kuppi;
- sammutettu sooda - 1, 5 tl;
- vanilliini - 1 tl.
Vatkaa munat ja 3 rkl sokeria yhdessä astiassa, lisää nestemäistä hunajaa ja sekoita. Syötä valmiiksi sammutettu sooda ja aloita jauhojen lisääminen massaan annoksittain.
Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi, kaada se voideltuun leivinlevyyn ja keitä 40 minuuttia keskilämmössä. Valmista kerma, kun keksit paistavat.
Yhdistä kermalle loput sokeri, smetana ja vanilliini. Kun kakku on valmis, leikkaa se 3 osaan, kerää kaikki koristeet, laita kuppiin ja jauhaa sekoittimella, käytä niitä kakun koristeena.
Kokoa kakku levittämällä kerma kakkujen väliin ja reunojen ympäri. Ripottele päälle keksimuruja ja tarjoile leivonnaisia teeksi.
Nopea paistaminen kefirillä
Tarvitset:
- sokeri - 1 lasi;
- kefiiri - 1,5 lasia;
- jauhot - 2 kuppia;
- munat - 3 kpl;
- kaakaojauhe - 1 rkl. lusikka;
- smetanaa - 2 lasia;
- tomusokeri - 4 rkl. lusikat;
- kaikki hienonnetut pähkinät - 50 g.
Vatkaa munat sokerilla. Lisää kefiiri ja sooda niihin, se sammuu kefirin happaman komponentin avulla. Lisää vähitellen massaan jauhoja vaivaamalla homogeeninen taikina.
Jaa taikina kahtia, sekoita yksi osa kaakaoon. Kaada ne vastaaviin leivinmuotoihin ja paista niitä uunissa 180 ° C: ssa puoli tuntia.
Leikkaa valmiit kakut ja päällystä kermalla kermavaahtoa, kermavaahtoa, jauhettua sokeria ja hienonnettuja pähkinöitä. Kun koot kakun, vaihda vaaleat ja tummat kerrokset.
Khachapuri valmiista lehtileivosta juustolla: nopea resepti
Tarvitset:
- kova juusto - 0,5 kg;
- kananmunat - 2 kpl.;
- lehtitaikina - 450 grammaa;
- voi - 25 g.
Valmista ensin täyte leivontaan. Raasta juusto tai pilko haarukalla. On parasta ottaa juusto, kuten "Fetaki" tai "Suluguni" khachapurin valmistukseen. Sulata voi vesihauteessa, sekoita se yhteen muna ja juusto.
Sulata lehtitaikina, siinä tulisi olla 2 tai 3 kerrosta. Rullaa ne ulos ja jaa ne useisiin suorakulmioihin. Aseta täyte kuhunkin niistä ja sulje kirjekuorella. Harjaa jokainen khachapuri lyötyllä raakamunalla ennen paistamista. Paista astiaa 180 ° C: ssa 20 minuuttia.
Kotitekoinen harjapuu kiireessä
Tarvitset:
- rakeinen sokeri - puoli lasia;
- jauhot - 4 kuppia;
- kefiiri - 2 lasia;
- munat - 2 kpl.;
- vanilliini - 1 tl;
- voi - 2 rkl. lusikat;
- sooda - 1 tl.
Vaivaa kaikki reseptissä määritellyt ainesosat paksuksi mutta muoviseksi taikinaksi. Anna sen tulla hieman ylös, peitä pyyhkeellä ja jätä puoleksi tunniksi huoneenlämpötilaan.
Rullaa ja leikkaa taikina suorakulmaisiksi paloiksi samalla kun teet pieniä käännöksiä sisäänpäin. Kuumenna voita tai kasviöljyä paistinpannussa ja paista siinä harjapuu. Valitse öljymäärä erikseen mieltymystesi mukaan. Laita valmis harjapuu lautasliinoihin ja ripottele päälle jauhettua sokeria. Tarjoile jälkiruoka vieraille teetä tai kahvia varten.
Välitön munkkeja
Tarvitset:
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- kuiva raejuusto - 200 g;
- sokerisiirappi - 1 rkl. lusikka;
- munat - 2 kpl.;
- sammutettu sooda - 1 tl;
- kasviöljy.
Yhdistä syvässä kulhossa raejuusto munien kanssa ja jauhaa hyvin. Lisää massaan suolaa ja sokeria sekä ruokasoodaa. Sooda on sammutettava etikalla, muuten leivonnaiset saavat epämiellyttävän maun ja hajun.
Vatkaa saatu massa sekoittimella tasaiseksi. Lisää siihen vähitellen jauhoja. Älä vain liioittele sitä määrällä, taikinan ei pitäisi tulla liian kovaksi.
Jaa taikina paloiksi ja muodosta pallot. Vie pallo ulos ja tee reikä sen keskelle lasilla. Paista munkkeja kasviöljyssä monipuolisessa paistinpannussa tai rasvakeittimessä.
Laita valmiit munkit paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan poistamiseksi ja ripottele jauhemaisella sokerilla. Tarjoile jälkiruoka teen kanssa.
"Kokosanka" - nopea resepti
Tarvitset:
- premium-jauhot - 1 lasi;
- kookoshiutaleet - 100 grammaa;
- jauhettu sokeri tai rakeinen sokeri - 2/3 kuppi;
- margariini - 1 pakkaus;
- munat - 2 kpl.;
- leivinjauhe - 1 tl.
Jauhaa tavallinen rakeinen sokeri kahvimyllyssä jauhemaiseksi sokeriksi. Vatkaa munat erilliseen kuppiin ja sekoita jauheeseen.
Sulata margariini vesihauteessa, jäähdytä se hieman ja lisää muna-sokerimassaan, lisää myös kookoshiutaleet, sekoita kaikki ja anna sen hautua jonkin aikaa.
Lisää massaan seulotut jauhot leivinjauheella ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi. Sen tulisi olla hieman viskoosi.
Vuoraa leivinpaperi pergamentilla ja levitä taikina siihen ruokalusikallisella asteikolla muutama senttimetri taaksepäin, jotta leivontatila kasvaa. Keitä evästeitä esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia.
