Kakkujen ja piirakoiden valmistamiseen on valtava valikoima reseptejä. "Sweetness of Love" -kakun ominaisuus ei ole vain sen valmistamisen nopeus, vaan myös se, että se valmistetaan lisäämättä jauhoja. Jälkiruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi ja herkäksi.
Se on välttämätöntä
-
- Kakku:
- katkera suklaa -150 g;
- appelsiinit - 2 kpl.;
- voi - 200 g;
- sokeri - 0,5 kuppia;
- munat - 4-5 kappaletta;
- kuoritut mantelit - 300 g.
- Lasite:
- karvas suklaa - 150 g;
- voi - 150 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata suklaapatukka vesihauteessa. Tätä varten aseta vesipannu tulelle, aseta emali tai lasilevy päälle niin, että se peittää kattilan kokonaan. Laita suklaa tähän kulhoon ja seuraa prosessia. Heti kun suklaa alkaa sulaa, sekoita sitä aktiivisesti lusikalla. Jos käytät suklaata, jolla on paljon kaakaovoita, se sulaa tarpeeksi nopeasti. Heti kun kaikki laatat ovat sulaneet, poista ne kylvystä.
Vaihe 2
Käynnistä uuni etukäteen, jotta se lämpenee. Voita voi ja sokeri sekoittimella, lisää juuri raastettu appelsiinikuori mausteiseen raastimeen. Vatkaa munat yksi kerrallaan samaan ilmamassaan, eli lyö ensin yksi muna, lyö sekoittimella, sitten toinen ja niin edelleen. Lisää nyt saatuun kauniiseen kevyeen massaan hieman lämmintä sulatettua suklaata. Varmista, ettei se ole kuuma.
Vaihe 3
Jauhaa kuoritut mantelit kahvimyllyssä ja sekoita varovasti taikinaan.
Vaihe 4
Voitele leivinpelti pienellä öljyllä ja kaada lyöty taikina siihen. Aseta uuniin ja paista uunissa, joka on lämmitetty 150 asteeseen 40-50 minuuttia.
Vaihe 5
Kakun paistamisen aikana valmistele kuorrutus kakun koristeluun. Tätä varten sulata suklaa vesihauteessa, jäähdytä ja sekoita voin kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti. Sinun pitäisi saada homogeeninen, kiiltävä, sileä massa.
Vaihe 6
Laita valmis kakku ritilälle ja käännä se ympäri, anna sen jäähtyä. Huomaa, että kakku ei nouse paljon, koska laitat hienonnettuja pähkinöitä jauhojen sijaan. Täytä nyt jäällä. Ensin 4-5 cm päässä reunasta, tasoita sitten massa keskellä veitsellä tai lastalla. Tämä kakku näyttää hyvältä ilman ylimääräisiä koristeita. Mutta jos haluat, voit viipaloida oranssin ohuiksi viipaleiksi ja laittaa sen kauniisti päälle. Anna kakun liota 2-3 tuntia.
