Helpoin ja nopein tapa tehdä kaikkien suosikki kermakeitto.
Se on välttämätöntä
- samppanjaa 500 g
- 3-4 perunaa
- kerma 500 ml
- keksejä
- suola
- pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Laita kuutioidut perunat kiehumaan. Minun samppanjani, kaada kiehuvan veden päälle. Jos ne eivät ole liian tuoreita (tummuneita), sinun on puhdistettava ne hieman - poista kalvo korkkeista veitsellä. Sitten leikkaamme ne puoliksi (jos suuret - neljään osaan) ja paistetaan pannulla kasviöljyssä kannen alla keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia. Sitten avataan kansi ja lisätään tulta. Sienien piti antaa paljon mehua, nyt paistamme niitä, kunnes neste haihtuu.
Vaihe 2
Kun perunat ovat keitetyt, tyhjennä perunaliemi ja säästä lasi liemiä, jos keitto osoittautuu liian paksuksi. Vaivaa perunat, kunnes se on soseutunut. Kun sienet ovat valmiita, jauhaa ne sekoittimella ja lisää perunoihin. Kaada kerma, minkä jälkeen jauhamme kaiken sekoittimella. Jos se osoittautuu liian paksuksi, laimenna perunaliemellä.
Vaihe 3
Keitto on valmis. Lisää vihreät, krutonit ja tarjoile!
