Jokaisella kotiäidillä on oltava käytössään valmiita vohvelikakkuja, joita voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta. Käyttämällä tällaisia kakkuja pohjana voit lyödä esimerkiksi herkullisen vohvelikakun teetä tai välipalakakkuja varten ja tavata odottamattomia vieraita.
Kuinka tehdä Napoleonin kakku vohvelikakkuista
Tarvitset:
- kahdeksan valmiita vohvelikakkuja;
- 500 grammaa makeaa keksejä;
- 300 ml tiivistettyä maitoa;
- 500 ml paksua hapankermaa;
- lasillinen sokeria;
- 150 grammaa saksanpähkinöitä;
- pussi vanilliinia.
Lasite:
- 50 grammaa voita;
- kolme ruokalusikallista sokeria;
- kolme ruokalusikallista kaakaota;
- viisi ruokalusikallista vettä.
Vatkaa smetanaa sokerilla ja vaniljalla, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet. Sekoita sitten kaakao, vesi, voi ja sokeri metalliastiassa, laita seos tuleen ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
Aseta vohveleiden kuori leveälle tasaiselle astialle, päällystä se tiivistetyllä maidolla ja lisää päälle makeat keksit. Peitä evästeet kermalla päälle ja ripottele pienellä määrällä hienonnettuja pähkinöitä. Laita seuraavaksi toinen vohvelikakku kermalle ja toista kerrokset samassa järjestyksessä. Kerää tällä tavalla koko kakku. Kun kakku on koottu, paina kevyesti käsilläsi ja peitä kuorrutus. Aseta jälkiruoka viileään paikkaan vähintään tunniksi.
Kuinka tehdä vohvelikuoren lihakakku
Tarvitset:
- vohvelikakkujen pakkaus;
- 350-400 grammaa jauhelihaa;
- kaksi keskipitkää porkkanaa;
- muna;
- kaksi sipulia;
- 200 ml smetanaa;
- 100 grammaa juustoa;
- mausteet (maun mukaan);
- kasviöljy.
Kuori sipulit ja porkkanat, pilko vihannekset, suolaa ne ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Laita jauheliha syvään kulhoon, suolaa ja pippuria, lisää muna ja sekoita kaikki hyvin. Kun edellä mainittu työ on tehty, voit aloittaa kakun keräämisen. Aseta vohvelikuori eteesi, harjaa se smetalla ja levitä puolet lihan täytteestä sen päälle ja peitä se sitten toisella kuorella. Voitele toinen kakku myös smetanalla ja laita sitten puolet sipuli-porkkana-täytteestä siihen. Kerää kakku tässä järjestyksessä, kunnes kakut ja täyte loppuvat. Voitele viimeinen kakku smetalla, siirrä kakku leivinpaperille ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Jonkin ajan kuluttua ota astia uunista ja ripottele raastetulla juustolla.
Kuinka tehdä maksakakkua vohvelikakkuista
Tarvitset:
- 200 grammaa keitettyä lihaa;
- 200 grammaa kananmaksaa;
- 500 grammaa tuoreita samppanjaa
- yksi sipuli;
- 200 ml majoneesia;
- kahdeksan vohvelikakkua;
- 300 grammaa juustoa;
- mausteet (maun mukaan).
Raasta juusto, vie keitetty liha yhdessä maksan kanssa lihamyllyn ja suolan läpi. Kuori ja pilko sienet ja sipuli, paista sitten miedolla lämmöllä. Aseta kaksi kakkua edestäsi, päällystä ne majoneesilla, laita niihin pieni määrä jauhettua maksa ja jaa tasaisesti kakkujen päälle. Peitä kolmas kakku päälle, päällystä se majoneesilla ja levitä sipuli-sienitäyte. Jatka kakun keräämistä, kunnes kakut loppuvat. Ripottele viimeinen kakku raastetulla juustolla ja aseta sitten kakku itse mikroaaltouuniin viideksi seitsemäksi minuutiksi.
Resepti herkulliselle vohvelikakkuista valmistetulle kakulle
Tarvitset:
- vohvelikakkujen pakkaus;
- suklaapatukka;
- tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
- pakkaus voita;
- pussi vanilliinia.
Laita keitetty tiivistetty maito, pehmennetty voi ja vanilliini syvään kulhoon ja lyö sitten kaikki sekoittimella. Aseta vohvelikuori edessäsi, päällystä se valmistetulla kermalla, sitten peitä se toisella kuorella ja levitä myös makealla kermalla. Kerää tällä tavalla koko kakku. Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada se valmiin kakun päälle. Anna jälkiruokan seistä huoneenlämmössä pari tuntia ja aseta se sitten jääkaappiin tunniksi.
