Luultavasti jokainen meistä rakastaa keitettyjä kalaruokia. Se ei ole vain maukas, hellä, aromaattinen ja terveellinen, mutta myös ihanteellinen ruokavalioon.
Se on välttämätöntä
-
- Kala
- laakerinlehti
- suola
- mustat pippurit
- persiljan juuret.
Ohjeet
Vaihe 1
Kalan kypsentämiseksi ensimmäinen vaihe on leikata se. Tätä varten pese kalat hyvin juoksevan veden alla, poista vaa'at, poista sisäosat ja leikkaa kidukset. Jos kala on suuri, leikkaa se osiin.
Vaihe 2
Kaada kylmää vettä kattilaan, laita siihen kala ja laita korkealle lämmölle. Kun kiehuu, tulta on vähennettävä.
Vaihe 3
Mausta suolalla, lisää laakerinlehti, mustapippurit ja persiljan juuret. Nämä mausteet täydentävät täydellisesti kalan aromia ja rikkautta. Keitä matalalla lämmöllä 20-30 minuuttia (kalan koosta riippuen).
Vaihe 4
Poista keitetyt kalat varovasti pannusta ja laita ne lautaselle. Tarjoile keitettyjen perunoiden, tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.
