Seitsemänkymmentä prosenttia etikkaa kutsutaan olemukseksi. Sitä käytetään harvoin ruoanlaitossa korkean etikkahappopitoisuuden vuoksi. Yleisimmin käytetty ratkaisu on yhdeksän prosenttia.
Ei ole vaikeaa valmistaa 9-prosenttista liuosta 70-prosenttisesta etikasta. Tätä varten tarvitset vettä ja tietoa tarvittavista mittasuhteista.
Viistetty lasitekniikka
Viistetty lasi sisältää 17 lusikkaa nestettä. Saadaksesi lasin 9-prosenttista etikkaa, sinun on kaadettava täysi lasillinen vettä ja lisättävä siihen vain kaksi ja puoli ruokalusikallista etikkaa.
Tämä menetelmä on hyvä, jos sinulla ei ole täyttä etikkapulloa tai et vain tarvitse paljon ydintä.
Yleinen menetelmä
Voit valmistaa tarvittavan liuoksen vain rkl. 9-prosenttisen etikkaliuoksen valmistamiseksi 70-prosenttisesta olemuksesta sinun on laimennettava yksi lusikallinen etikkaa 7 rkl: lla vettä. Kaksi ruokalusikallista etikkaa varten tarvitset 14 ruokalusikallista vettä ja niin edelleen.
Jos tarvitset paljon olemusta, niin koko 70-prosenttisen liuoksen pullo voidaan myös laimentaa 1: stä 7. Esimerkiksi, jos happopullossa on 200 ml ainetta, tarvitset seitsemän kertaa enemmän vettä, ts., 1400 ml. Tuloksena saat melkein puolitoista litraa 9-prosenttista etikkaliuosta.
Tärkeitä vinkkejä
Jos laimennat olemuksen, päätä etukäteen, missä tuloksena oleva ratkaisu tulee olemaan. Kaada ensin oikea määrä vettä, koska sen kanssa työskentely on paljon helpompaa. Jos olet kaatanut väärän määrän vettä, voit yksinkertaisesti kaataa sen pesuallas kärsimättä suppiloista ja epämiellyttävistä hajuista.
Happojen kanssa työskenneltäessä on aina oltava kumikäsineet mukanasi, koska hapan ympäristö syö ihoa. Jos etikkaa pääsee silmiin, älä paniikkia - huuhtele silmät heti runsaalla vedellä.
Kuten näette, 9-prosenttista happoa sisältävän etikkaliuoksen valmistaminen 70-prosenttisesta olemuksesta ei ole niin vaikeaa. Tärkeintä on unohtaa varotoimenpiteet ja muistaa suhde 1: 7 - 1 osa etikkaa ja 7 osaa vettä.
