Burrito on kansallinen meksikolainen ruokalaji, joka on ohuita vehnäkakkuja erilaisilla täytteillä. Perinteisesti niitä tarjoillaan kuuman kastikkeen kanssa tequilaa tai olutta varten.
Se on välttämätöntä
- - 10 vehnäkakkua (tortillaa);
- - 400 g jauhelihaa;
- - 100 g maissisäilykettä;
- - 100 g purkitettuja punaisia papuja;
- - 1 punainen paprika;
- - 1/2 teelusikallista Tabascoa;
- - 150 g cheddarjuustoa;
- - 1 rkl. lusikallinen tomaattipasta;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - sipulipää;
- - oliiviöljy;
- - suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista hienonnettu sipuli oliiviöljyssä, lisää sitten jauheliha ja keitä 10 minuuttia keskilämmöllä. Aseta hienonnettu valkosipuli, julienned paprikat, tomaattipasta, pavut ja maissi paistinpannuun. Lisää suola ja tabasco. Sekoita ja hauduta vielä 10 minuuttia.
Vaihe 2
Ripottele raastettua juustoa tortillojen päälle ja pistä kypsennetty liha täytteellä. Kääri tortillat huolellisesti ja grillaa 2-3 minuuttia.
Vaihe 3
Tarjoile valmiita burritoja kuumana. Voit valmistaa salsaa kastikkeena. Tätä varten sekoita kuoritut tomaatit, valkosipuli, yrtit, chilipippurit, suola ja oliiviöljy tehosekoittimessa.
