Toinen perunoiden resepti on perunat, joissa on pekonia, joka on paistettu kalvossa. Astia niille, jotka pitävät pekonista. Jos olet niin rakastaja, arvostat tämän ruokalajin herkullista makua.
Se on välttämätöntä
- - 8 perunaa;
- - 150 g suolattua pekonia;
- - 4 valkosipulinkynttä;
- - 5 teelusikallista suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese perunat huolellisesti, anna niiden kuivua vähän. Leikkaa sitten kukin peruna puolikkaiksi.
Vaihe 2
Mennään alas sardiin. On hyvä, jos onnistut saamaan rasvaa lihakerroksella. Puhdista ensin ylimääräisestä suolasta ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Jokaisen pekonikappaleen paksuuden tulisi olla 3-5 mm.
Vaihe 3
Aseta suola siten, että se on kätevää kastaa puoliksi leikatut perunat. Purista valkosipuli valkosipulipuristimella.
Vaihe 4
Otetaan nyt perunat. Kasta puolet perunoista suolaan, hiero toinen valkosipulilla. Aseta viipale pekonia kahden puolikkaan väliin. Kääri valmiit perunat folioon. Jos aiot kokata grillillä tai uunissa, riittää 2 kerrosta kalvoa. Jos aiot keittää perunaa hiilellä, varmista, että ne on kääritty kolmeen tai neljään kalvokerrokseen, muuten astia voi vain palaa.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta folioon käärityt perunat leivinpaperille ja laita uuniin. Laardi-peruna-folio kypsennetään 40-50 minuuttia.
Vaihe 6
Kuinka kertoa, onko peruna valmis? Lävistä se vain hammastikulla. Valmiissa perunassa hammastikku siirtyy vapaasti massaan.
