Maissi ilmestyi Euroopassa suhteellisen äskettäin - kun espanjalaiset toivat sen Amerikan löytämisen jälkeen, maissirouheista on jo monille ihmisille tullut kiinteä osa kansallisia ruokia. Tämä upea vilja ei ole vain epätavallisen maukasta ja runsaasti vitamiineja - karoteenia (A-vitamiini), B1, B2 ja C, mutta auttaa vähentämään suoliston käymisprosesseja, sen puhdistusta korkean kuitupitoisuuden vuoksi. Se sisältää erittäin hyödyllisiä aminohappoja lysiiniä ja tryptofaania. Kerromme sinulle kuinka keittää siitä herkullista puuroa.
Se on välttämätöntä
-
- Maissijauhot - 1 lasi,
- Kevyet rusinat - 50g,
- Kuivatut aprikoosit - 50 g
- Vesi 1, 5 kuppia,
- Lehmänmaito - 2 kuppia
- Sokeri - 1 rkl
- Voi - 20 g,
- Suola - puoli tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele rouheet ja liota kulhoon 3-4 tuntia tai yön yli lämpimässä vedessä.
Vaihe 2
Kaada vettä kattilaan, lisää sokeri ja suola. Huuhtele rusinat ja kuivatut aprikoosit, lisää pannulle. Laita tuleen.
Vaihe 3
Tyhjennä viljakulho. Kun vesi kiehuu, lisää vilja kattilaan jatkuvasti sekoittaen. Odota, kunnes se kiehuu, käännä lämpö minimiin, sulje pannu tiiviisti kannella ja anna kypsyä 15-20 minuuttia.
Vaihe 4
Keitä maito ja kaada se kattilaan, sekoita vilja uudelleen, peitä pannu kannella ja jätä hyvin matalalle lämmölle vielä puoleksi tunniksi.
Vaihe 5
Poista potti liedeltä, laita voi puuroon, sekoita ja tarjoile.
