Lihan kanssa hullu peruna on alkuperäinen tapa tarjoilla tuttuja tuotteita pöydällä. Tämä alkupala on hyvä vaihtoehto perhelounaaksi tai illalliseksi. Hullut ovat mehukkaita ja maukkaita. Tämä ruokalaji on täydellinen lasten menu.
Se on välttämätöntä
- - perunat 500 g;
- - kananmuna 2 kpl.;
- - lihamassa 250 g;
- - sipulit 2 kpl.;
- - voi 50 g;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - laakerinlehti 1 kpl;
- - kasviöljy;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, 1 sipuli ja valkosipuli. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, laita kattilaan. Lisää sipuli, valkosipuli ja laakerinlehti ja mausta suolalla. Kaada kylmää vettä perunoiden päälle, keitä miedoksi.
Vaihe 2
Tyhjennä sitten vesi, poista laakerinlehdet, sipulit ja valkosipuli. Lisää voita perunoihin. Tee perunamuusia. Lisää munat, sekoita perunamassa.
Vaihe 3
Pese liha, kuivaa se, leikkaa kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista liha kullanruskeaksi. Lisää sitten sipuli. Hauduta 5-7 minuuttia. Vedä sitten liha sipulilla lihamyllyn läpi tai pilko tehosekoittimella.
Vaihe 4
Ota perunamuusia, laita lihan täyte sen päälle, laita lisää perunamuusia päälle ja muodosta pieni zrazy. Paista paistinpannussa kukin pihvi kullanruskeaksi.
