Juustolla paistetulla vaaleanpunaisella lohella on epätavallinen maku. Tällainen ruokalaji voi olla sekä illallinen että kalaruokaa juhlapöydällä.
Se on välttämätöntä
1 vaaleanpunainen lohiruho, 2 sipulia, 2 porkkanaa, 200 grammaa sieniä, 100 grammaa juustoa, 2 rkl majoneesia, suolaa ja mausteita maun mukaan, kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kala kahteen fileeseen jättäen ihon ja luut pois.
Vaihe 2
Aseta kalafileet voidellulle leivinpaperille. Mausta suolalla ja ripottele.
Vaihe 3
Raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko sipuli hienoksi. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä.
Vaihe 4
Huuhtele sienet, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista sienet kasviöljyssä.
Vaihe 5
Laita seos sipulia ja porkkanaa kalafileelle, laita sienet päälle. Kaada majoneesi kaikkeen ja ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 6
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 40 minuutin ajan kullanruskeaksi. Tarjoile vihannesten ja yrttien kanssa.
