Katkarapu sopii hyvin erilaisten ruokien kanssa, minkä vuoksi niitä lisätään niin usein erilaisiin salaatteihin. Lisäksi katkarapujen liha on hyvä keholle, koska se sisältää proteiinia, fosforia, rautaa, magnesiumia, jodia ja kalsiumia. Katkarapu tekee myös yhtä herkullisen keiton, jota voidaan haluttaessa vaihdella lisäämällä kananlihaa ja muita suosikkimausteita.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - tölkki purkitettua maissia;
- - 2 lasillista maitoa;
- - 2 lasillista vettä
- - 200 g kuorittuja katkarapuja;
- - 5 rkl. rkl voita;
- - 2 rkl. rkl vehnäjauhoja;
- - merisuola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kaikki nesteet purkitetusta maissista. Puhdista maissi sekoittimella. Siirrä kattilaan, lisää kaksi lasillista vettä.
Vaihe 2
Kuumenna maissiseos kiehuvaksi ja muista sekoittaminen, koska se voi tarttua kattilan pohjaan. Aseta sitten potti sivuun.
Vaihe 3
Lämmitä maito erikseen.
Vaihe 4
Ota toinen kattila, sulata voi siinä, sekoita vähitellen jauhoja, älä anna kokkareiden muodostua. Kaada lämmitetty maito. Jos muodostuu kokkareita, käytä tehosekoitinta.
Vaihe 5
Lähetä jauhot ja maito maissiin, kiehauta, sekoittaen toisinaan. Lisää katkarapuja, suolaa. Kun olet lisännyt katkaravun, keitä keittoa enintään 7 minuuttia katkaravun kiinteyden ylläpitämiseksi.
Vaihe 6
Maissikeitto katkarapuilla on valmis, voit lisätä siihen tuoreita yrttejä, juustoa, keksejä. Tarjoile lämpimänä.
