Tämän herkullisen ruokalajin salaisuus on täytteessä. Sen ainesosien epätavallisella yhdistelmällä on tässä tärkein rooli. Rulla osoittautuu mehukkaaksi ja maukkaaksi. Tämä ruokalaji sopii hyvin mihin tahansa juhlapöytään.
Se on välttämätöntä
- - 700 g sianlihaa,
- - 400 g sieniä,
- - 70 g gouda-juustoa,
- - 70 g saksanpähkinää,
- - 100 g voita,
- - suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Jotta liha olisi kätevästi kääritty rullaksi, lyö se hieman. Sitten suolaa, pippuria ja kääritään muovipussiin niin, että kaikki mausteet imeytyvät siihen.
Vaihe 2
Tällä hetkellä valmistelemme täytettä. Aloitamme sienistä. Jos nämä ovat samppanjaa, huuhtele ne, leikkaa pieniksi paloiksi, suolaa ja paista pannulla sulatetussa voissa 5 minuuttia. Voit myös käyttää mitä tahansa kuivattuja sieniä. Keitä niitä 30 minuuttia suolaisessa vedessä, kulje lihamyllyn läpi ja paista myös 4-5 minuuttia voissa.
Vaihe 3
Panemme lihan pöydälle, laitamme ensin sienet siihen, sitten hienonnetut saksanpähkinät. Ripottele kaikki tämä päälle runsaalla raastetulla juustolla. Rullaa varovasti rullalla ja sitomme sen kulinaarisilla langoilla, jotta se ei hajoa leivonnassa. Voit käyttää yksinkertaista valkoista vahvaa lankaa. Kuumenna pannu uudelleen voilla ja paista rulla kaikilta puolilta. Sitten kääritään se folioon ja lähetetään uuniin 40-50 minuutiksi 200 asteen lämpötilassa.
Vaihe 4
Anna paistamisen jälkeen rullan jäähtyä hieman, leikkaa ja tarjoile vasta sitten.
