Cake "Glorious" on syntymäpäiväkakku. Tällainen jälkiruoka voidaan paistaa vuosipäivänä. Kolme kertaa elintarvikkeiden osuus on iso ja pitkä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 4 lasillista jauhoja;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 150 g voita;
- - 3 munaa;
- - 3 rkl. lusikat hunajaa:
- - 4 rkl. kaakaolusikat;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - 0,5 tl soodaa;
- - vanilliinia.
- Kerma:
- - 500 ml maitoa;
- - 150 g sokeria;
- - 300 g voita;
- - 2 keltuaista;
- - 45 g tärkkelystä;
- - vanilliinia.
- Lasite:
- - 1 rkl. lusikallinen voita;
- - 150 ml maitoa;
- - 100 g sokeria;
- - 150 g kaakaota.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan keittäminen. Laita voi, sokeri, hunaja kattilaan, sulaa vesihauteessa. Lisää munat, sekoita ja kuumenna 10 minuuttia. Poista vesihauteesta, anna jäähtyä hieman. Siivilöi jauhot, sekoita kaakaoon, lisää ruokasoodaa ja leivinjauhetta.
Vaihe 2
Yhdistä ainekset, sekoita ja pidä jääkaapissa 40 minuuttia. Jaa valmis jäähdytetty taikina 8 osaan, kaada kakut ja paista 180 asteessa.
Vaihe 3
Kerma valmistetaan. Lisää sokeria maitoon, kiehauta. Sekoita tärkkelys erikseen kylmään maitoon, lisää kaksi keltuaista. Kaada tämä massa kiehuvaan maitoon ja keitä, kunnes se on sakeutunut. Poista lämmöltä ja jäähdytä. Voita voita valkoiseksi. Sekoita ainekset ja voita tasaiseksi.
Vaihe 4
Laita jäähdytetyt kakut astiaan, päällystä jokainen kakku kermalla.
Vaihe 5
Keittäminen kuorrutus. Sekoita kaakao sokerin kanssa, lisää maito, voi ja hauduta, kunnes se on sakeutunut. Kaada valmis kuorrutus kakun päälle. Koristele haluamallasi tavalla.
