Kesäkaudella venäläiset asuvat yleensä mökeissä ja yksinkertaisesti luonnossa. Tällaisen tapahtuman olennainen ruokalaji on kebab, joka valmistetaan kaikentyyppisestä lihasta. Olutta käytetään useimmin marinadina, mutta se voidaan helposti korvata muilla reseptin tuotteilla.
Ohjeet
Vaihe 1
Lihan marinoimiseksi suositellaan tummia oluita. Tämä juoma antaa ruoalle leivän tuoksun ja maun, tekee lampaanlihasta epätavallisen pehmeän ja maukkaan. Mutta on ihmisiä, jotka eivät juo olutta, joten kannattaa aina muistaa muutama resepti marinadeille ilman vaahtoavaa juomaa.
Vaihe 2
Osoittautuu erinomaiseksi lihaksi, joka on marinoitu soijakastikkeessa lisäämällä hunajaa, valkosipulia ja sinappia. Tämä koostumus sopii sianlihalle, naudanlihalle ja jopa kanalle. Sinapin ansiosta liha muuttuu epätavallisen pehmeäksi ja se kastuu makea-suolaiseen marinadiin. Tämän seurauksena ei ole vain kebabivalmistetta, vaan tällä tavalla marinoitua tuotetta voidaan paistaa, hauduttaa ja paistaa.
Vaihe 3
Jos lapset ovat läsnä piknikillä, marinaadissa oleva olut korvaa tavallisen maidon. Kumma kyllä se kuulostaa, mutta se antaa lihalle uskomattoman maun ja arkuuden. Maito voidaan sekoittaa paprikoiden, kasviöljyn, lihamausteiden ja sipulien kanssa. Tämä koostumus on hyvä sianlihalle. Reseptissä oleva maito voidaan jopa korvata kefirillä, joka ei millään tavalla vähennä astian makua.
Vaihe 4
Etikkaa voidaan pitää klassisena marinadina lihalle. Se ei muuta tuotteen makua, säilyttää arominsa, tekee lihasta erittäin mehukkaan ja uskomattoman pehmeän. Etikka on sekoitettava mausteisiin; älä unohda suurta määrää sipulia, joka kyllästää lihan aromilla. Yleensä marinointi kestää tässä tapauksessa vähintään viisi tuntia.
Vaihe 5
Koska marinadin päätehtävänä on lisätä lihaan mehua ja arkkuutta, majoneesi on täydellinen tähän. Se on sekoitettava etukäteen suosikkimaustesi kanssa. Niille, jotka eivät pidä majoneesista, sopii kermasta, sitruunamehusta ja mausteista valmistettu marinaatti.
Vaihe 6
Mausteisimmat ja epätavallisimmat ovat puolukkaan ja karpaloon perustuvat marinadit. Nämä marjat antavat lihalle makean ja hapan maun, kyllästävät sen aromilla ja pehmeydellä. Yleensä puolikuiva punaviini toimii pohjana tällaisessa seoksessa.
Vaihe 7
Epätavallista voidaan kutsua kahvin marinadiksi lihalle. Kuuma kahvi on sekoitettava sipulien, mausteiden, pienen oliiviöljyn ja tietysti naudanlihan tai sianlihan kanssa. Tuote on marinoitava noin kuusi tuntia, eikä kypsennyksen jälkeen kukaan vieraista arvaa marinadin koostumusta.
Vaihe 8
Marinadissa on yleensä paljon tuotteita, jotka voivat korvata oluen. Tärkeintä on valita oma. Ja tätä varten sinun on jatkuvasti kokeiltava ja älä pelkää käyttää uusia ja mielenkiintoisia reseptejä.
