Mitä enemmän kemikaalien valmistajat lisäävät tuotteita, sitä useammin ihmiset alkavat etsiä luomu- ja luonnontuotteita. Yksi uusimmista terveellisen ruokavalion innovaatioista on elävä kaakao. Se on tietysti jonkin verran kalliimpaa kuin tavallisesti, tämä johtuu siitä, että eläviä kaakaopapuja tuotetaan paljon vähemmän kuin tavallisia.
Elävän kaakaon hyödylliset ominaisuudet
Elävä kaakao on raakakaakaopapuja, jotka on korjattu käsin luonnonpuista. Ne kasvavat Amazonin altaalla, jolla on intensiivinen biologinen aineenvaihdunta, joten pavujen koostumus on todella ainutlaatuinen. Yhteensä se sisältää noin 300 erilaista ainetta, mukaan lukien anandamidi, arginiini, dopamiini ja serotoniini (välittäjäaineet), epikatekiini ja polyfenoli (antioksidantit), magnesium, histamiini, tryptofaani, fenyylietyyliamiini, tyramiini ja salsolinoli. Äskettäin löydettiin epikatekiini ja kokohiili, joista ensimmäinen vähentää sydäninfarktin riskiä 10%, ja jälkimmäinen edistää ihosolujen nopeaa uudistumista.
Elävän kaakaon säännöllinen kulutus voi parantaa merkittävästi terveyttä, herättää geneettisen potentiaalin ja palauttaa hormonaalisen tasapainon kehossa. Sydän- ja verisuonitaudit ja onkologiset sairaudet estetään tehokkaasti. Latinalaisessa Amerikassa on edelleen heimoja, maya-intiaanien jälkeläisiä, jotka kuluttavat päivittäin kaakaopapuja eri muodoissa - eivätkä saa diabetesta, sydänsairauksia, syöpää jne.
Elävää kaakaota voidaan antaa myös lapsille, mutta pieninä määrinä. Sieltä mieliala nousee, keskittyminen paranee, lapsi pystyy keskittymään paremmin opintoihinsa. Lapsille voit valmistaa makeita ruokia, lisätä raastettuja papuja juomaan, suklaata, voita.
Kuinka elävä kaakao eroaa tavallisesta
Kaikki nämä ominaisuudet ovat ominaisia myös tavallisille kaakaopavuille, vaikkakin vähemmässä määrin. Ongelmana on, että massatuotannossa ei välitetä hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämisestä, joten puita kastellaan runsaasti kemikaaleilla, tekniikka mahdollistaa keinotekoisen kuivaamisen ja paahtamisen, minkä seurauksena pavut ovat käytännössä hyödyttömiä. Mielenkiintoista on, että samalla kaikki hyödyllisten ominaisuuksien tutkimukset suoritetaan tarkalleen raaka-aineista, minkä seurauksena ihmiset ovat harhaanjohtavia - mainonnassa heille kerrotaan suklaan ja juomien upeasta koostumuksesta, ja tuote on täysin hyödytön.
Kaakaopavuista saat kaikki mahdolliset edut vain, jos niitä ei ole lämpökäsitelty. Voit tarkistaa ne aivan kuten muutkin siemenet - jos ne itävät lämpimässä, kosteassa paikassa, ne ovat tuoreita ja todella raakoja.
Elävää kaakaota voidaan syödä monin eri tavoin. Kokeile esimerkiksi vain pureskella - pavut murentuvat vähän, niillä on mieto, katkera maku ja ne muistuttavat tummaa suklaata. Voit jauhaa ne kahvimyllyssä ja lisätä ne erilaisiin astioihin, liottaa niitä lämpimään veteen tai maitoon. Tärkeintä ei ole paistaa, keittää tai paistaa.
