Pesasalaatti on täydellinen mihin tahansa pöytään alkuruoka pääruokia varten. Salaatti on kaloririkas ja herkullinen!
Se on välttämätöntä
- - perunat - 3 kpl
- - munat - 3 kpl
- - kana - 200 grammaa
- - kinkku - 50 grammaa
- - suolakurkkua - 200 grammaa
- - sulatejuusto tai kova juusto - 100 grammaa
- - valkosipuli - 1-2 neilikkaa
- - salaatinlehdet
- - vihreät
- - suola
- - majoneesi
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kana, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi tai hajota kuiduiksi. Leikkaa kinkku, suolakurkku ja munanvalkuainen kuutioiksi. Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat kulhoon, suola, lisää majoneesi maun mukaan ja sekoita.
Vaihe 2
Leikkaa perunat pieniksi suikaleiksi tai raasta korealaista porkkanaa varten. Kuumenna paistinpannu pienellä kasviöljyllä. Aseta kuivatut perunat paperipyyhkeellä paistinpannuun, mausta suolalla ja paista rapeaksi. Käännä varovasti ja paista toisella puolella. Anna paistettujen perunoiden jäähtyä.
Vaihe 3
Raasta munankeltuaiset ja juusto hienolla raastimella. Niihin lisätään hienonnettuja vihreitä ja valkosipulipuristimen läpi kulkeneita valkosipulia. Sekoita kaikki hyvin, suola ja mausta majoneesilla. Muodosta tuloksena olevasta massasta munat, jotka ovat kooltaan sopivia viiriäisille.
Vaihe 4
Järjestä salaattilehdet lautaselle. Aseta salaatti päälle muodostaen pesä, jonka keskellä on syvennys. Koristamme salaatin paistetuilla perunoilla, asettamalla sen sivuille, jäljittelemällä lintupesää. On mukavaa laittaa juustomunia syvennykseen. Koristele yrtteillä haluttaessa.
