Uskomattoman kaunis, runsas ja juhlallinen kanafileesalaatti. Tämä ruokalaji ei jätä sinua ja vieraasi välinpitämättömiksi.
Se on välttämätöntä
- - 200 g kanafileetä
- - 200 g suolakurkkua
- - 50 g kinkkua
- - 3 kpl perunat
- - 3 kpl munanvalkuaiset
- - 1 rkl. l. kasviöljy
- - majoneesi
- - 6 kpl. munat koristeluun
- - 4 asiaa. salaatin lehdet
Ohjeet
Vaihe 1
Pese, kuori ja leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi, voit käyttää erityistä raastinta. Kuumenna paistinpannu ja kaada kasviöljyä. Kun öljy alkaa halkeilla, aseta perunat varovasti paistinpannuun. Paista korkealla lämmöllä kuoreeksi. Käännä ympäri ja paista toisella puolella. Poista lämmöltä ja suolalta.
Vaihe 2
Keitä kanafilee ja leikkaa se tarpeeksi karkeaksi, lähetä se kulhoon jakamalla se kuiduiksi. Lisää kanaan hienonnettuja samppanjaa ja kinkkua. Kiehauta munat kovasti. Ota kolme munaa ja erota valkoiset keltuaisista. Raasta proteiinit hienolla raastimella. Sekoita ne muiden ainesosien kanssa. Mausta salaatti majoneesilla.
Vaihe 3
Aseta kulhon sisältö pesään salaatinlehtien päälle. Laita paistetut perunat päälle ja koristele keitetyillä munilla. Koristele kuoriutunut poikaset saadaksesi paremman vaikutuksen.
